西北旅游上火怎么办(为什么西北爱吃面)

一、西北烧炕的原理

简单来说，火炕的原理就是利用木材或煤燃烧产生的热量，对火炕炕面进行加热，温度降低后的烟气通过烟道由烟囱排出。

火炕是由炕面及烟道组成，烟道的结构为几字行，这就会形成东北人所说的炕头和炕稍。烟气的入口为炕头，在一个炕道的结尾，另一个炕道的开头出口为炕梢，是出烟的地方，它比炕头稍凉。烟气由炕头进入炕道，经过火道、烟道将热量传递给面板，最后经由烟囱排出室外。

二、为什么西北那么热还要吃面

这个问题问得好，西北又不是一年四季都热，西北大部分地区四季分明，气候相对比较干燥，更适合小麦的生长，俗话说靠山吃山靠水吃水，正因为西北地区盛产小麦，所以西北地区人民基本以面食为主！但是小麦本身吃多容易上火，夏天天气比较炎热，吃小麦就更容易上火，所以西北人民又发明了“浆水”这个汤水，浆水在《本草纲目》记载可以消暑，下火，所以夏天西北人民就爱吃浆水面！

三、西北驴肉做法

带皮驴肉500克。调料迷迭香草1克，老姜、葱段各25克，花椒、八角各5克，白豆蔻1克，鸡汤2千克。1、驴肉放入清水中泡12小时浸出血水，整块地入沸水大火汆5分钟，捞出控水。

2、锅内放入调料，上火大火烧开，放入驴肉小火煮2小时，放入平盘中压平，入库冷藏，随用改刀摆型。

3、根据要求跟调味汁（如蒜泥汁、辣味汁）上

四、为什么西北爱吃面

关于这个问题，这个问题涉及到地域文化和历史背景等多个方面原因。西北地区地大物博，气候干燥，适宜种植小麦等粮食作物，因此面食成为当地主要的食品之一。

同时，西北地区历史上也曾出现过大规模饥荒，面食作为一种经济实惠、易于保存和携带的食品，成为了当地居民的主要食物之一。

此外，面食还被认为是能够提供足够能量和热量的食品，尤其适合从事体力劳动的人群。因此，西北人爱吃面食也成为了当地的一种文化传统。