如何减掉体脂？

提前把制作蛋糕体的材料准备好

一个橙子擦外皮为屑，胡墨仗萝卜擦丝蓉（丝也可以啦），备用

面粉里加入泡打粉、肉桂粉和肉豆蔻粉级倘，混合过筛，备用。（也可以用肉豆蔻果压碎，后期加入

将玉米色拉油和糖混合后搅打一会。

一个一个地加入鸡蛋，每加入一个都要彻底搅拌混合均匀再加下一个

挤入一个橙子的汁，拌匀，将一半橙皮屑也倒进去，剩下的一半待用

将混合的粉类加入，切拌均匀至顺滑

加入胡萝卜丝蓉，搅拌均匀

拌好的面购净矿糊倒入模具中

入预热180度烤箱，烤40-45分钟，

出炉后牙签测试，自然冷却至室温后脱模

开始制作奶油芝士糖霜，还是先把所需要的材料准备好！

将软化的黄油，中速打发至变白，将奶油奶酪加入，继续搅打3分钟，边搅打边分几次加入糖粉

最后用牛奶调节浓稠度，打至顺滑，有些微的流动性就可以了~最后加入一点橙屑，再留最后一些做装饰。

蛋糕一分为二

抹一层奶油霜，盖上另一片。

顶上盖一层奶油霜，撒一圈坚果碎

点缀一些杏仁和橙屑，就OK了~肉桂粉和肉豆粉粉的味道特别好

BengawanSolo斑兰蛋糕如果到新加坡只能带一种伴手礼，斑兰蛋糕绝对是首选！以新加坡特有的斑兰叶为基底做成的戚风蛋糕，有着叶子独特的香气。海绵般的口感松软又绵密，带一点微甜，看起来相当简单却让人不自觉上瘾！因为整体为绿色，又被称作“绿蛋糕”，除了基本款的圓形戚风，带点咸味的“斑斓起司卷”也是人氣商品。在新加坡路上许多地方都能看到斑兰蛋糕的身影，但以传统品牌BengawanSolo的绿蛋糕最为有名，种类也比较齐全。

必买指数：??????????购买地点：新加坡各地都有分店，但蛋糕因为容易被压坏不适合托运，安洁拉建议到了机场再买较方便。樟宜机场T1，2楼，转机候机室（靠近C登机门）樟宜机场T2，2楼，转机候机室（靠近E登机门）樟宜机场T3，2楼（公共区域）樟宜机场T4，2楼转机区域大约价格：戚风蛋糕15新币，斑兰起司卷9.5新

TWG茶常常被误认为是英国品牌的TWG其实来自新加坡，现在已经成为全球奢华精品茶的代表之一，茶叶种类多达800种，且每个季节都会和茶庄园调配出独特新产品，让人永远有揭不完的惊喜。来到新加坡除了朝圣宫殿般的TWGTeaSalon，品尝一顿高档英式下午茶、马卡龙，更要买几盒茶回家好好品味。到了TWG门市，可以依照喜欢的味道，例如：花茶、果茶、甜味、酸味等来找到适合的种类，门市人员都会很热心协助你找到喜欢的茶。如果毫无头绪，建议直接买经典的红茶、绿茶、伯爵茶等，如果送礼，则可以尝试当时最新上市的茶，通常包装也会最有特色！

必买指数：??????????购买地点：新加坡各地都有分店，除非特地要喝下午茶，否则建议到机场再买（有免税价）。樟宜机场T1，2楼，转机候机室（中央）樟宜机场T2，2楼，转机候机室（中央）樟宜机场T3，2楼转机候机室（中央）樟宜机场T3，2楼转机候机室（靠近B登机门）樟宜机场T4，2楼转机区域大约价格：经典茶款包含BlackTea、GreenTea、BreakfastEarlGrey等，茶袋包装15入约25新币，机场购买免税价约23.36新币。

肉骨茶汤包去新加坡旅行绝对不可能错过一碗肉骨茶汤！无论是小摊贩或大品牌，每一家的肉骨茶都有截然不同的味道，当然也有各自拥护者，其中以松发、黄亚细、发起人三间最知名黄亚细的汤头略带药底、颜色深；发起人的汤头略辣一些，松发口味较温和，两家胡椒味都偏重。除了在当地喝几碗肉骨茶，也一定买几盒汤包，天冷时加上青菜、排骨炖煮，在家也能尝到道地的新加坡肉骨茶。安洁拉市亲自将三间都尝试，最后买了松发、发起人两间的汤包；也在中峇鲁市场旁的肉骨茶店找到好喝的味道，建议不需要执着于这三间大牌，路边的小店也会有意外的惊喜，至于到超市购买，由于不能试喝只能凭运气了。

必买指数：??????????购买地点：超市可以一次买到多种品牌，或者直接去店铺购买。大约价格：黄亚细一盒8包约28新币松发一盒10包约22新币发起人一盒6包约20新币

百胜厨叻沙拉面受到美国部落客评比获得“全世界最好吃泡面”美名，百胜厨叻沙拉面近几年成了观光客来到新加坡必须扫购的伴手礼之一！与一般泡面不同，百胜厨拉面必须用“煮”的，严格来说算是“快熟拉面”而非泡面，且料理包除了最受欢迎的叻沙，辣椒螃蟹、虾汤、咖哩等口味也是耳熟能详的新加坡经典口味，也值得购买。安洁拉吃过叻沙、绿咖喱两种口味，还是比较喜欢叻沙的味道，且里面的酱料包给得非常足，一碗煮起来味道相当浓郁，建议可以自行再加些但、青菜、肉类等，吃起来更丰富。

必买指数：??????????购买地点：这个牌子基本上在各大超市都能买到，安洁拉也在牛车水买过大约价格：一袋4包约10.4新币小建议：在牛车水购买的好处是，多人一起买有时候能跟老板杀个价，超市就沒辦法了。

咸蛋鱼皮、薯片新加坡最适合送亲朋好友的手信非咸蛋鱼皮莫属！酥脆的炸鱼皮裹上一层咸蛋，新加坡有公司将这两样看似冲突的食材结合，加上一咖哩叶、辣椒佐味，短短几年间就收服了大家的味蕾，常常被抢购一空，供不应求。市面上有多家品牌贩售，其中最受欢迎的Irvins虽有6间分店，但每天从营业到休息都大排长龙，人气高到一人仅限购5包！如果在机场禁区内购买，每人最多买7包，有免税价。另一间大家也很熟悉的“金鸭”一样是经典之一，带点微微辣，有起沙口感，这也是最容易买到的牌子，新加坡的7-11都有非常多存货，但一人限购10包。如果怕亲友吃不惯鱼皮口感，这两个牌子都有推出咸蛋薯片，一样有咸蛋的味道和口感很好吃，但相较起来就没有鱼皮这么有特色，买少量来尝尝即可。

必买指数：??????????购买地点：Irvins门市金鸭门市（建议直接在7-11购买最方便）大约价格：Irvins小包装8新币（机场卖7.5新币）；大包装16新币（机场卖15新币）金鸭只有一个尺寸，每包7新币。

咖椰酱KayaJar用椰浆、鸡蛋、砂糖、奶油制成的“咖椰酱”是东南亚常见的甜点材料，但咖椰烤吐司的爆红，则要归功于当地早餐店“亚坤”！亚坤原本只是间小小摊贩，以超薄的咖啡色烤土司和风味咖椰闻名，后来名声越来越大，不但开进百货公司，甚至展店至国外，而“亚坤咖椰吐司”也成了大家来到新加坡必须朝圣的一道美食。咖椰酱品牌很多，但首推购买亚坤出品的咖椰酱，味道偏甜但十分好吃！别忘在抹酱之前，把土司烤到酥脆、放块奶油，再煮颗半熟蛋、配上一杯咖啡，即是最道地的吃法。

必买指数：????????购买地点：亚坤咖椰吐司吐司门市大约价格：未包装的一罐4.8新币；送礼可选礼盒款一罐5.4新币。

日清泡面新加坡限定口味日本杯面品牌日清CupNoodles（合味道），在日本受到大众喜爱，在1958年发售了世界上第一款速食杯面鸡汁拉面，50年后的今天，日清杯面依然稳坐日本泡面的人气宝座。除了历史悠久、包装吸睛可爱外，口味更是常常推陈出新、极具创意，甚至在许多国家都会以特色料理作成“限定口味”，只有当地买得到，超值得收集。新加坡的限定款则有放满蟹肉棒的“辣椒螃蟹”、酸酸辣辣的“酸辣海鲜”及带有浓浓椰奶香的“叻沙”口味，或许是因为东南亚料理很适合做成泡面，这三款都相当好吃，自己試吃過後，安洁拉心中的排名是辣椒螃蟹＞酸辣海鲜＞叻沙。

必买指数：????????购买地点：各大超市、便利店都能买到。大约价格：1.8新币～2.2新币，通常超市价格较便宜。

全球有数十个国家对含糖饮料进行了征税，包括爱尔兰、法国、南非、菲律宾、匈牙利、挪威、智利，英国以及美国的伯克利、加利福尼亚和费城等。它们这么做是有原因的——2019年，国际顶级医学期刊《Circulation》发布的一项针对11.8万美国人的34年随访研究显示，饮用含糖饮料越多，早死的风险就越大。数据显示：1）与每月喝含糖饮料少于1次的人相比，每月饮用1—4次含糖饮料者，早死风险增加1%；2）每周饮用2—6次者，早死风险增加6%；3）每天喝1—2次含糖饮料者，早死风险则会增加14%；4）每天饮用2次以上，其早死风险比不喝含糖饮料者高出21%。不仅如此，高糖饮料还会引起糖尿病、肥胖、心血管疾病，结肠癌及乳腺癌等各种疾病，这些才是导致早死的主要原因。

到底每天吃多少糖才算合理？近年来，中国人对糖的消耗量居高不下，吃糖的危害还没有被更多的人认识到。曾有一项调查显示，国人人均一年吃掉的糖已达到19.6公斤，与30年前相比整整上升了5倍，平均每人每日的摄入量接近53.7克。而世界卫生组织推荐的成人每日糖分摄入量是25g,女性还应该更少。以太古标准方糖为例，一块方糖为4.54g，25g糖大概就是5块半方糖。而我们日常饮食中吃糖超标的情况是很常见的。比如：早上的豆浆、咖啡，下午的奶茶、甜品，平时的果汁、可乐、雪糕、巧克力，甚至是普通的菜肴，比如红烧肉，都在放糖，一盘糖醋里脊，最少也有35g糖......

如何戒“糖”？限制甜食摄入糖类是人体必须的三大营养物质之一，应该均衡地摄入，所以，生活中真正需要限制摄入的是“添加糖”，即非食物本身含有的糖。那些蛋糕、曲奇饼干、网红甜品，口感香甜、酥软滑嫩，的确非常好吃，但如果你按照网上的教程自己做一次，就会发现那些美味的甜点中究竟添加了多少糖才会这么好吃。

多喝白开水，少喝含糖饮料在含糖饮料中，除了常见的可乐之外，还有很多种类，比如：果汁饮料、运动饮料、功能饮料、酸奶、酸梅汤等，随便喝1瓶就可能糖分超标。所以，对于国人来说，最健康的饮料还是——白开水和茶。

增加低GI（升糖指数）的碳水化合物不吃糖是不好的，但吃太多也是不好的。所以在三餐中，可适量增加低GI碳水化合物的比例。比如相对于普通白米饭，适当添加粗粮的米饭GI会更低，那平时饮食就可以用粗粮代替一些白米饭，再适量多吃一点蔬菜来平衡饱腹感，这样不仅可以达到更健康的膳食营养状态，从血糖管理的角度也对身体更健康。

低盐才能低糖过油过咸的饭菜会导致身体及口腔细胞轻微脱水，饭后补充水分的诉求往往会导致人们选择口感颇佳的含糖饮料。也就是说，一旦吃咸了，你会不自觉地想喝甜的饮料。所以，低盐才能低糖可不是随便说说的。饮食多用胡椒、咖喱等香辛料来减少盐的摄入，更利于对糖的控制。

多做运动管住嘴的同时还要迈开腿。运动健身对碳水的代谢作用是显著的，在想吃些甜食的时候可以先做一些运动，比如游泳、快走等，这样不仅可以加速体内糖分的代谢，缓解糖化反应对身体的伤害，而且在运动后补充的碳水也会大部分作用于补充在运动中消耗掉的糖原，而不会直接作用于胰岛素和影响神经中枢。生活中也会发现，经常运动的人比起一般人会显得年轻很多。

而完全戒糖对身体是弊大于利的，因为糖是身体利用最高效的能源，没有任何理由不吃，所以，让糖成为我们饮食摄入正常、安全的一部分，才是明智的选择。

借使倘使你被迫天天都只能吃红肉喝全脂牛奶过活，这两样工具组成的餐食中至少有60%的脂肪，而且一半都是饱和脂肪。借使倘使你首先想到的是斯坦汀和心脏支架的话，你真该去肯尼亚和坦桑尼亚跟马萨族人平易近保留一段时刻，磨炼一下自己的心肺功效和消化功效，因为他们天天都吃这些高脂肪食物，其中还搜罗年夜量带血的肉。但马萨族人都很是瘦，而且研究人员查过他们的身段，发现他们体内胆固醇含量都很低，而且几乎没人得心脏病。不要觉得马萨族人有这样的饮食结构还不得病是因为基因分歧，但现实上，英国的科学家发现，让马萨族人根据所谓的今世科学配方饮食，他们的胆固醇含量像良多美国人一样陡增。同样，让肯尼亚的萨姆布鲁族人加入类似的实施，功效也是一样的。那就让我们敷陈你一个惊人的结论吧：所谓的饱和脂肪会引起心脏病的所谓的“事实下场”，实在是20世纪50年月从未经证实的“假设”而已!

饱和脂肪的真相全数的食物饱和脂肪的种类至少有一打以上。但吃进肚子里的年夜多是以下三种：硬脂酸、软脂酸和月桂酸，它们组成了牛排、培根、鸡皮中的饱和脂肪的95%，也是黄油和全脂牛奶中的70%。硬脂酸在植物可可和动物肥肉中，硬脂酸的含量比例几乎是一样多。现实上，它根柢不像传说中的那样会对胆固醇水平造成影响，它在肝脏中反而能转化成叫油酸的多不饱和脂肪酸。这种油酸跟橄榄油中的油酸一样，对心脏很是有利益。软脂酸和月桂酸当然这两种脂肪酸会升高胆固醇的水平，但人们轻率了很严重的一点：它们在升高LDL(坏)胆固醇的含量，但同时，呈比例地也增添了HDL(好)胆固醇的含量。凡是LDL储备堆集在血管壁上，而HDL会跑来把它们清算失踪。所以这两种脂肪酸引起心脏病的概略性很小。你完全可以不用担忧。体味你的脂肪抉择你的量若是LDL胆固醇的颗粒越小越密实，它们的概况的黏性也会更高，这也就强化了它们与血管壁内层的粘合。那么它们渐渐堆在血管壁上，造成血栓。凡是年夜夫不会搜检你的LDL粒子的巨细，但你可以经由过水平析HDL胆固醇水温顺甘油三酸酯来展望。若是HDL胆固醇水平越高，LDL粒子概略越小。83%的人的LDL粒子指标都是3.8。6%的概略高于这个数，而只有11%的人的小于这个数。意思是，刚烈不让你吃脂肪的几率太小，放心吃吧。

贪吃学问饱和脂肪优选法跟其他营养物质一样，你所摄入的脂肪泉源不应该是甜甜的营养棒、饼干和蛋糕等，而应该是未经化学加工的自然食物。当然，摄入的热量若干好多仍是要考虑的，不能胡吃海塞。这里列出5种食物你该重新考虑品尝，只是记得别过量就行。全脂牛奶美国康奈尔年夜学的研究人员发现，人体摄入的热量中年夜部门是来自于脱脂食物，而全脂食物中的热量被人体吸收的反而要少。所以在选择牛奶、奶酪、酸奶制品的时刻，应该根据自己的口胃来遴选，而不要老是看它的脂肪含量。黄油在面包上裹上黄油简直不够健康，可是研究人员研究证年夜白在吃生蔬菜的时刻加点黄油，会让营养身分获得更好的吸收。鸡皮但不若是涂了黄油概略炸鸡翅的那种。烧鸡胸肉的时刻留着鸡皮会让你的鸡肉更喷香。而且它能供给你一天所需要的稀有元素硒。鸡蛋迩来的一项科学研究发现，多吃一两个鸡蛋饼不会增添得病的几率，而蛋黄中的营养身分现实上对你的健康很是有利益。腊肉腰眼肉的脂肪概略会含有斗劲多的热量，但它也会促进你的肌体释放发生饱腹感的荷尔蒙CCK。

多吃蛋白质和纤维。你以前一定听说过：摆脱顽固脂肪，开始铸造肌肉，是需要蛋白质的。身体可以燃烧蛋白质来供能，但它更喜欢碳水化合物和脂肪；所以当你主要食用蛋白质时，身体会动用储存的碳水化合物和脂肪。这样蛋白质被储存修复肌肉！鱼肉和鸡肉是蛋白质的优质来源——你应该坚持吃瘦肉、白肉。低脂奶制品也很好，豆类、大豆和鸡蛋也是有效的蛋白质来源。正常人可以只有10%的日常卡路里来自蛋白质，但是如果你想消灭脂肪，这个比例要升到25-30%。不要忘了纤维！纤维消化缓慢，帮助你增强饱腹感，还可以吸收水和脂肪，从而帮你减轻体重。所以把豆类、全谷类、糙米、坚果和浆果加入你的食谱吧。

你需要明白，你依然需要优质脂肪。一些人相信无脂或低脂饮食就是好的饮食。好吧，低脂饮食确实是，但是只在你正确饮食时成立（是的，你可能会做错的）。你需要坚持食用优质脂肪。优质脂肪（不饱和脂肪，欧米伽3和6）可以促进脂肪燃烧和新陈代谢。留在饮食中的脂肪应该来自多脂鱼，比如鲑鱼、橄榄油、牛油果和坚果。不过，虽然它们是优质脂肪，也并不意味着你应该吃太多。吃任何东西都要有节制。还有一件事需要说，你需要避免的是加工食物中的脂肪。包括那些冷冻食品！远离曲奇、蛋糕、薯片、快餐和油炸食品。它们只有垃圾卡路里。

计划碳水化合物的摄入。从这里开始就有一些争议了。关于碳水化合物，各方的意见是有很大差别的。英国阿特金斯集团认为碳水化合物都不该吃。好吧，确实，不吃碳水化合物能让你燃烧脂肪，但是没了这种食物，你的身体会撑不住的，因为这意味着你将减掉60%身体首选的能量来源。所以让我们想一些其他办法吧。碳水化合物循环。这种方法背后的科学道理是：你有两天要吃低碳水化合物饮食（大约是每0.45kg体重分配1g碳水化合物），让你的身体进入分解脂肪的状态。然后你吃一天高碳水化合物饮食，让新陈代谢加速。如果没有那一天高碳水化合物饮食，你的新陈代谢会停工。在适合的时间摄入。复杂碳水化合物（糙米、豆类、燕麦）可以在晚上六点之前吃（一般来说不建议深夜吃）。而简单碳水化合物应该只在训练后吃。当你的身体还在运动出汗时，简单碳水化合物（比如糖）可以被储存为糖原，而不是脂肪。[3]其他时候就最好别吃了。

考虑热量循环。我们已经讨论了碳水化合物循环，接下来说热量循环。热量循环背后的原理是一样的：如果你不能摄取足够的热量，你的身体会崩溃、停工，并且消耗掉你的肌肉。因此，当你吃低热量饮食时，也要有高热量饮食摄入的时间，保证身体供应和新陈代谢。1200卡路里及以下是饥饿的状态。如果你对热量循环有兴趣，在进行之前你需要知道身体需要多少卡路里。你可以有几天的饮食低于这个数，但是要保证不连续。这个方法适合那些平稳减肥中的人。如果你还剩最后一点脂肪要减，那就来一次冲击吧。

频繁吃。避免身体脂肪在于新陈代谢，尤其是在你减到最后5-10磅（2.3-4.5kg）的时候。为了保证新陈代谢，你需要不断地吃。但是慢着！你可能听说过每天应该吃5-6次小餐。好吧，这种说法比较接近事实。原理其实是这样的：当你一直吃小餐的时候，你的身体一直在提供胰岛素，并且不燃烧脂肪。这样，你永远不会真正100%地感到满足。所以每天可以吃5-6顿，包括三次正餐加两次小吃。想法是一样的，但是改良得更有效了。早餐！我们一起说一遍：早餐！它太重要了。你的身体需要知道它什么时候可以开始燃烧热量了，而早餐就是那个信号。

在饮食中包含含有脂肪细胞的食物。如果你在寻找一个不需要健身的快速减肥法，那么这就是其中一招。如果你把这些东西加入食谱，显然你会见到更好、更快的成效。也就是说，这些食物会在你减肥的道路上帮助你：杏仁樱桃低脂酸奶葡萄柚全谷类辛辣食物

有氧运动和力量训练都要做。虽然有氧运动比力量训练更快地燃烧热量，但如果你想要最大限度地燃烧脂肪，两者都要做。如果你想要缓和一些，力量训练中减少重量和重复次数。如果你想要快一点，那就增加重量和次数。不过两种都是好的！有氧运动有很多种类——游泳、拳击、跑步、骑自行车是最常见的，但是不要忘了篮球、追孩子、遛狗和跳舞。只要这种运动能让你的心脏跳得更快更有力，那就是值得的。

有氧运动交叉训练。有两件事要避免：平台期和无聊。它们是很糟糕的。最好的解决办法（也许不是唯一的方法）是什么？交叉训练。简单来说，就是做许多不同的活动，让你的思想和身体不停地转换。你的思想就不会再想“哇啊啊，又是这个？！”，你的肌肉也不会习惯一个动作而只是简单重复了。所以，星期一你外出散步，星期二游泳，星期三休息，星期四休息，星期五骑车。易如反掌是不是！你也可以在一天里组合不同的活动。

运动时间。好吧，这里涉及更多的争论。有一堆相关文章，这一篇告诉你某某时间适合有氧运动，某某时间适合力量训练，然后别的文章告诉你什么时候感觉好就什么时候做。哪个是对的？以下才是真相：一些人认为早上空腹进行有氧运动是最好的。你的身体一整晚都在休眠状态，是时候动用脂肪储存了。其他人说不是这样的，你的身体动用的是你的肌肉。结论到底是什么？好吧，如果这些把你搞晕搞烦了，我们下面再说。一些人说力量训练应该在有氧运动前进行。有氧运动耗尽了你的糖原储备，所以当你去做力量训练时就没力气了，从而没有办法塑造肌肉。不过，这一点对于想塑形的人来说更重要，只是想减肥的人就不需要太在意这一点。其他人说，应该在完全分开的时间做这两件事（有氧运动和力量训练）。还有人认为如何运动应该取决于你的目标（要减轻体重？有氧运动优先）。一些人说没关系，尽管做就行了。其他说法呢？你认为怎么最合适就怎么做——这些说法各有优点。

选择高强度间歇训练。高强度间歇训练如今风靡一时。研究显示这种方法可以在更短的时间里燃烧掉更多的脂肪，大家都在赶时髦。它会立刻提升你的新陈代谢，并在之后一直保持较高状态——“后燃效应”这个词就是这么来的。所以你即使只运动了15分钟，也没有问题。高强度间歇训练没有必须遵守的法则，只是在低强度工作和高强度工作之间循环即可。举个例子？在跑步机上走一分钟，紧接着30秒的急速冲刺。比例取决于你自己。

确定你会休息。真的，你可能会感到自己像一个发电机一样停不下来，但是你的身体需要休息。尤其是如果你在做力量训练，你的肌肉需要时间休整。所以花一天时间放松。不需要一整天坐在沙发上，但是一定要让你的身体自我修复。如果你在锻炼不同的肌群减重，一定要轮着来（比如一天练腿，胳膊和肩膀就下一天再练）。然而一周内的大多数时间，你都可以去做燃脂运动。

先睡个觉。你的身体需要睡眠来保证正常运转。研究显示，一晚上睡眠少于7-8小时的人更容易长胖。原因在于你的激素。你可以尽可能吃得健康，但是你控制不了你的激素。增重的罪魁祸首是瘦素和胃促生长素。瘦素告诉你的身体它饱了，而胃促生长素刺激食欲。当你不睡觉的时候，它们都会不正常：瘦素水平减低，胃促生长素升高。结果就是你不知不觉就吃多了。

大量喝水。这实际上是最简单的饮食攻略。当你喝大量水时，你的身体毒素会被释放，并且自然而然地不想再吃东西了。这种方法除了这个好处，对你的器官、皮肤、头发和指甲也很有好处。女性每天喝3升水（包括食物中的水）：并且要喝冷水！一杯冷水真的可以在半小时内把你的新陈代谢提升上去哦。

在锻炼之前喝咖啡。研究显示，咖啡因能刺激神经系统，增加肾上腺素水平。肾上腺素以肾上腺冲击的方式显现，并且会给身体传递信号，让身体开始分解脂肪组织。然后这些脂肪酸被释放在血液中，燃烧殆尽。如果你想要看看这对你是否有效，那就在锻炼前喝杯咖啡吧。在你的胃饱胀的时候，这个方法效果不太好，所以只喝咖啡或者再加一些零食就好了。而且，有作用的是咖啡因而不是咖啡。但是其他咖啡因的来源对你都不好（比如苏打饮料）。不过，少量黑巧克力还好，也含有咖啡因。

避免地狱式减肥。如果你设立了一个“终点”，那绝对不是健康的方式。无论你是榨汁、禁食还是不吃某一种食物，如果不是可持续的，可能都不太好。你可能之前也了解过一些严重的结果，那是因为长期地干扰新陈代谢，最后身体无法支持了。所以避免地狱式减肥。保持健康，避免损害。一位健康的女性通常有21-24%的脂肪，到31%也是可以接受的。对于男性，适宜的体脂率是14-17%，高到25%也是可以的。每个人都有必要的脂肪水平（男性比较低）。人体是不可能没有脂肪的。[13]所以要知道什么对你来说是最好的，以及什么是现实可以达到的。

运用几种技术测量你的身体脂肪。测量体脂率的方法有超过六种，不过不是所有的方法都一直100%准确。要在同一情景下测量你的身体脂肪（星期一早上、大便后、锻炼前），尝试几种不同方法。有各种测量仪，可以计算和监控身体脂肪水平、生物需氧量、排水量和骨密度。一般来说，越贵的准确度越高。如果你买得起，可以尝试两种不同方式来给你确切的答案。[13]两个百分点就是很大差异了！