如何科学地“坐月子”？

小编向来是个实在人，一般都是按我们吃货族的角度，从实际出发，寻找这种食物量足，味道正宗，价钱又实惠的美食屋来献给大家，让大家一起happy起来。

别的都是虚的，最实在就是上!实!物!图！有木有。一大波美食来袭啦：最推荐的就是图二的虾仁蛋包饭套餐啦，然后是奶油培根意大利面，番茄芝士披萨，三文鱼蔬菜沙拉。小店还有其他多款美食可供选择，驴友们记得hold住，别点太多，吃完就逛不动街啦，噗哈哈。拒陕联

然而，不论是炎热夏天还是寒风凌凌的冬日，坐在四季恒温的小店里，或者喝上一杯解渴又养眼的BLUELEMONADE系列冰饮，或者来杯边阅覆盆子果茶，或者是鲜果奶昔，都是不错的狠伐选择。

营养家不外传的逛超市法宝超市，是主妇们购买生活必需品的“宝地”，也是她们关爱家人的考场。怎样在超市里买到最健康美味的食品，同时又避免“坏分子”混入你的购物车呢?下面就由两位既有专业知识、又有生活经验的“权威专家”跟大家一起分享她们超市淘宝的心得。文怡：知名美食家，菜品设计师。超市一天不逛心痒痒，对一切新奇的食品感兴趣，短短几年间从超市新兵成长为超市买手。范志红：中国农业大学食品学院副教授。以学者的严谨态度逛超市是她的兴趣之一，其专业知识仿佛一面透视镜，可以透过各种包装看到食品的真正价值。一、蔬果区专家一致推荐，蔬果区是超市里应该最先逛，花最多时间逛的区域。范志红——我在购物时，会首选深绿色蔬菜。颜色较深的蔬菜，营养价值也较高，比如菠菜、小油菜、西兰花等。挑选蔬菜最主要的原则就是新鲜，椰子发黄、有水样渍的别买。水果买应季的最重要，如杨梅，也就半个月的时间能吃到，所以杨梅上市时，我会常买些来吃。文怡——我每次逛超市，至少会买两样绿色菜，最好现买现吃。土豆、胡萝卜、圆白菜可多买一些，保存得当能放一周。新品种的菌类和蔬菜我都会买来尝尝，如果什么都不愿意尝试，一生中就会错过很多美味。不认识的蘑菇最好拿来煮汤，味道会非常鲜。将沥干的蘑菇放在牛皮纸袋中扎好口，放冰箱里可保存一周。每次必买的水果是柠檬。一年四季都可以泡水喝，减肥、提神都不错。

二、鲜肉区范志红——我买肉一定会去超市，超市卖的都是品牌肉，从选料、加工、运输等都更卫生、安全。猪肉我肯定会选排酸的。动物宰杀后，肌肉会在几小时内因收缩而逐渐变得僵硬，这时口感最差，煮后汤汁浑浊，味道不美。但如果在0℃以上存一段时间，肉会慢慢恢复柔软，肉里蛋白质轻微分解可使肌肉嫩化，还会产生大量鲜味物质，肉经历“后熟”过程后，才变成美味的排酸冷却肉，在超市冷柜里存放销售。注意排酸肉买后不能冷冻，如果放在保鲜盒里，可冷藏1-2天。文怡——我每周采购的目标少不了鸡翅、鸭腿等容易烹调的食物。可以趁特价的时候多囤一点，然后分成几份冷冻，吃的时候拿一份出来解冻就行。没时间天天买菜的人，建议买点肉馅备着。肉馅绝对是厨房里的百变能手，不仅可以包包子、饺子，还可以做成丸子、炸酱、肉饼。此外，肉末烧茄子、麻婆豆腐都是能用肉馅做出的下饭菜。保存时可以把肉馅分份装入保鲜袋，然后压扁封口冷冻，这样的“肉馅饼”非常便于解冻。忙的时候做上一菜一饭，花十几分钟，比下馆子健康多了。此外，牛羊肉最好即买即吃，冷冻后味道会差很多。

三、冷冻区范志红——牛奶我首选鲜牛奶，一般只买全脂的。巴士奶口感最好，但不能久存，一次买三五天的量就可以，买时一定要选离出厂日期最近的。果味酸奶不如原味酸奶，虽有水果的味道，可并没有水果的营养。冷冻的油炸食品出厂前并没有经过深炸，比如鸡排，脂肪含量只有7%。比如猪排还低可以买一些。注意最好烤着吃而不是炸着吃，才不会增加额外热量。雪糕尽量买新鲜，虽然普遍不健康，但偶尔吃吃也可以。文怡——原味酸奶，可以自己加入各种水果来调味。此外，片状的奶酪可以直接吃，还有一些适合拌沙拉、做披萨或做蛋糕，各种奶酪的口味，吃法大不同，购买前可以先咨询导购。速冻水饺建议每家都备一些，没时间做饭它还是一种比方便面健康得多的食物。

四、粮油调味区范志红——我首先会补足家里的粗粮。粗粮的B族维生素、膳食纤维、蛋白质和抗氧化物质都更加丰富，我平均每天都要吃一顿有粗粮的主食。建议那些经常在外就餐的人，在家更要多吃粗粮。如果有条件，这两种油更加健康，口味也很特别。还可以买点甜面酱或豆酱，自己制成炸酱，但是黄酱不建议买，含盐量太高。文怡——大家可以挑选小包装的粗粮随机搭配着吃。注意各种粗粮成熟度有区别，难熟的杂粮需要提前浸泡，这样才能保证整锅饭一起熟。炒菜时花生油有些腻，会掩盖蔬菜本身的清香味，建议用玉米胚芽油或葵花籽油。建议尝尝异国美味，如泰国咖喱或韩国大酱等。大酱可以搭配任何蔬菜。菌类、豆制品做成汤菜，非常下饭。咖喱配鸡肉、牛肉、猪肉都很美味。

五、零食饮料区范志红——家中可以常备杏仁。开心果。松子等坚果。杏仁等坚果中往往富含维生素E等抗氧化剂，只要控制食用量，其实是非常健康的。碳酸饮料没有一点好处，而茶饮料也没有太多茶的真正营养。不过低糖的饮料可以买一些放在车上，开车累了渴了可以喝。大家在家的时候，还是应该尽量喝白开水、茶水或自己榨的果汁。文怡——除了坚果，我会常备的零食是巧克力。巧克力真的是一种能让人快乐的食物，只要一天不吃太多就不会影响健康。购买时最好注意巧克力的可可脂含量，越高的抗氧化性越强，但是味道也越苦。“代可可脂”的巧克力则要少买。我唯一购买的饮料只是矿泉水。

这里提到辨别口音，为什么呢？其实很简单，因为英语好多国家在用，而各地又受到当地语言环境的影响，所以口音有所不同。在发音方面就会有很多的不同，这就需要你去辨别。只有正确的辨别，才能更好的交流。

本文主要讲的是英式英语发音和美式英语发音。英国口音：分的很多，主要以伦敦音为主。阴阳顿挫，清晰清楚。英式英语保守、严谨，表现在读音与拼字不对应的情况比较多，而英国人却喜欢恪守这种不对应，以显示对其语言地位的认同和尊重。韵母音和短韵母音有十分明显的区别。而美式英语里面则有点含糊不清，大部分的长韵母音都被截短，清辅音发得十分清晰。美国口音：美式的我们都一下能知道，就是er音很重，其实只是一部分。美音还有一个最关键的读音是本质不同的，那就是O在闭音节，发类似U在闭音节的音，但不是。美国人地区和地区的发音也不同。大致也分为南北，和东西中。其中南北口音差异极大。北方口音的句尾挑高音很重，而且er音最为强调，舌头很卷。南方口音则非常圆厚，比较低沉和短促，注重结尾不拖音，但是er音还是有的。

其他地区主要英语国家发音：（1）澳洲口音澳洲口音常常省略辅音h，直接发后面的元音。比如how经常发成ow。澳洲人称朋友为mate，而且喜欢夸张的发成myte。（2）某本口音对于某本来说，某语还是主要语种。不过某语只有5个元音，长短都一样，因此某本人通常难以应付元音众多的英语。（3）韩国口音朝鲜语单词连读，最后一个音节拖长。很多韩国人也就这么说英文。此外他们无法分辨l和r，也无法发出th的音。（4）印度口音很多印度人自以为英语很好，但是他们说出来的英语除了他们自己，谁都听不懂。印度人对英语的停顿掌握很差。

区别技巧对于美式英语和英式英语区分稍微有点难度，不过其他地区的听其音必知其人。所以熟悉各地发音规则很重要。

我个人认为，对一个缺乏广泛英语环境的中国学生来说，提高口语能力的最好办法就是背诵。只有有了最基本的单词和语法能力才能有基础去完成下面的步骤。下面就如何提高基础提几条好的方法。

确定水ping明晰目标首先必须了解自己，然后针对自己的英语口语情况对症下药。评估自己的口语水ping最好找英语好的人帮你做，如果不方便，只能自己评自己，但要尽量做到客观。练口语前我们需要明确目标，是为了通过考试？为了工作？还是出国深造等？一旦确立好目标，我们也就有了学习的方向和动力。所以这一步是很关键的，如果没有目标，你会学得很吃力的。

原汁原味背诵这一点可能对你来说真的很难，可是这一步你又必不可少。难？想想汉字难吧！你不也学得挺好。怎么背诵？(1)寻找背原汁原味的单句、对话、生活习语进行背诵。(2)把每天背诵过的素材反复消化。(3)第三步：写笔记。这一点很有帮助，一是提高你的语言语法能力，而是更好的记忆。(4)大量阅读报刊、杂志及各种故事、杂文，之后将它们复述（文章意思）出来。

看电视剧/电影学口语这个方法很不错，前期的时候建议你看中英字幕的，可能有的意思你还是需要翻译的。不过这一点我是不怎么赞成，因为人都有依赖性，看到汉语就不想看英文了。尽量看原汁原味的英文字幕电影或者是电视剧，这也是感受其英语环境的好方法。到后期你完全可以跟着字幕进行朗读，和主角一起说英语。

找一家外企工作外企不一定需要说英语，但也有外企一定要讲英语。所以这一个是你学习英语口语的最佳动力。就像有一条狗在后面追，你肯定拼命的跑。

对于语言环境来说，在中国我们主要讲的是汉语，似乎英语语言环境还真不太好。不过，环境是可以认为创造的，步骤就创造语言环境提供几条建议。

突破障碍不惧开口对于英语口语，第一步你必须让自己开口去说，只有开口了，你才有进步。而怎么开口呢？学一句说一句，别怕说错，错了级再说一遍，再错再说，直到说正确为止。

上英语培训班对于英语培训班，我个人还是非常赞成的。为什么呢？我们从三年级开始开设英语课，可是上完大学甚至研究生，你的英语口语依旧很一般，这就是由于英语口语环境没有。对于条件可以的，完全可以报培训班，因为培训班可以给你打造这么一个环境。

找外教对话对于找外教的话，这是一个能很快提高英语口语能力的方法。所以在选择的过程中，还是要寻找一个优秀的外教很重要。在大学英语专业的，现在好多都是外教上课，所以他们的英语水平提高的很快。建议最好找一个不会中文的。

自我打造这一个方法对于很多人来说是很难得，你可以把自己当做两个人来一对一进行对话。选择的地方最好是没人的，然后自己大胆的开口，大声的说出来。你也可以扮演角色进行对话，尝试不同的角色。

语言是交流的工具，对于你，可能是由于兴趣而学习英语口语；也可能是因为工作或者其他的，不管你是为了什么，记得随时要用。只有经常使用你才能一直在进步。不然你会慢慢生疏的。

大多数中国产妇在分娩后的几周内，都要进行一项特殊的“仪式”——坐月子。传统坐月子有很多禁忌，最常见的有：绝对保暖，即使夏天也要严遮全身；不能出门甚至不能下床，不能吹风；不能洗脸、洗头，更不能洗澡，也不能刷牙；饮食方面要忌食生冷，还要吃各种“补品”；甚至还跟现代科技配套，发展出了不能看电视、手机等等避免伤害眼睛的新禁忌。

通常人们会觉得，祖祖辈辈传下来的经验一定是有道理的。然而事实是，传统的未必可靠，经验的也未必正确。从现代医学的角度看，传统坐月子的很多做法不仅对产妇健康无益，甚至还会带来潜在的危害。

1、产妇和新生儿怕风吗？

古代没有灭菌消毒的概念，产妇和新生儿很容易发生细菌感染而导致疾病甚至死亡，破伤风就是一个典型的例子。破伤风是被破伤风杆菌感染造成的。人的肠道中有很多破伤风杆菌，产妇分娩时的伤口和婴儿的脐带都容易被粪便污染，从而感染破伤风。破伤风患者的神经中枢易受刺激，如强光、风吹、声响、震动、饮水等可诱发抽搐。

由于缺乏医学和微生物学知识，古人把很多身体不适和疾病笼统地归结为“受寒”、“伤风”等。他们认为破伤风是身体破损以后得的伤风，于是采取的应对措施就是让有伤口的人避免风吹等外界刺激。

感染破伤风的新生儿常在7天左右发病，故又称为“七日风”。破伤风巨大的杀伤力让人们对“风”等外界刺激畏若妖魔鬼怪，所以产妇和新生儿一定要严格防风、保暖。殊不知破伤风杆菌是一种厌氧菌，如果伤口周围长时间封闭不开放，形成局部缺氧的环境，反而更利于病菌繁殖。

家中紧闭门窗，室内闷热，空气污浊，也有利于细菌的生长繁殖，而不利于产妇伤口愈合；在夏天，产妇和婴儿严密包裹，还会增加中暑的风险。

在美国，产妇出院的时候穿着与普通人无异。假如是炎热的夏天，产妇也穿短袖、裙子，并且光脚穿拖鞋，和平常一样开窗换气和使用空调。通常出院后几天之内（不超过一周）产妇和婴儿就要去看儿医，出门更是必不可少的。

2、产妇不能沾水吗？

由于冬天或寒冷的情况下人们患病更多，加之以前的水质不够清洁、缺乏淋浴条件，以及前面提到破伤风患者会受到饮水的刺激引发抽搐，缺乏相关知识的古人以为病患也是受凉、沾水（特别是凉水）引起的，因此衍生出了产妇不能洗脸、洗头、洗澡、刷牙的禁忌，甚至还有洗哪儿哪儿疼的荒诞说法。其实这些做法只是想当然，关键还在于消毒措施和卫生条件。

在发达国家，医院病房一般都设有淋浴，生产完几小时医生就会催产妇淋浴。分娩时的撕裂和阴道侧切并不影响洗澡，即使是剖腹产第二天也能洗澡了。除了冲淋浴之外，产妇还要一天数次地冲洗外阴，以促进恶露的排出和产道的恢复。传统坐月子不让沾水的规矩其实很不科学，很不卫生，不但不利于产妇身体的恢复，对婴儿的健康也会造成威胁。

3、产妇不能下床活动吗？

产妇在分娩时体力消耗很大，又通常伴有失血，产后的确需要休息，但休息并不意味着只能卧床静养。事实上，适当的活动更利于产妇的产后恢复。因为生产前后血液处于高凝状态（这一应激反应可以减少分娩时失血），长期卧床不活动下肢容易形成血栓，这些血栓如果随血液迁移到心肺等部位甚至会带来生命危险。过去的农耕社会，妇女除承担全部家务之外，往往还要参与很多体力劳动，即使生病也难得休息；在这种情况下，给产妇卧床休息的机会有一定的积极意义。现在情况已经不同了，在美国的妇产医院，产后几个小时医生或护士就会来催促产妇下床活动。

4、关于产妇的饮食禁忌有道理吗？

传统的坐月子陋习关于饮食的部分是最复杂的。一方面，许多日常的食物如蔬菜、水果不让吃，甚至水都不让喝；另一方面，又要吃一些稀奇古怪的东西，如米酒水、红糖煮蛋、生化汤等等。有些开明点儿的医生会告诉你，水当然是要喝的，但要喝温开水，不要喝凉水；蔬菜水果是要吃的，但不要吃葱、蒜、辣椒等刺激性食物。实际上温水固然可以喝，凉水、甚至冰水也都能喝；在美国医院里，产妇刚分娩完，护士就会递上一杯冰水或者冰激凌。辛辣刺激性的食物可能影响乳汁的味道，但只要婴儿能接受，也可以照吃不误。哺乳期的产妇不应该多吃产气多的食物，包括大豆，大蒜，西兰花等，这些食物的成分会进入乳汁，造成小儿胀肚子。

哺乳期的女性应该注意不要喝酒，咖啡和茶也要少喝。另外，那些奇怪的月子餐和药膳，以及一些产后的“补药”才需要禁忌，因为里面的成分、功效没有实证过，而常规食品才是最安全的食品。

5、真有月子病这回事吗？

“月子病”是我国民间的一种说法，据说如果月子里不注意会落下一些病根。具体症状包括腰腿痛、关节痛、头疼、牙痛等等，甚至还有“月子病月子养”的奇葩理论。一些正规医院的妇产医生也认同传统的坐月子习俗，但他们的这种认识也是来自民间的，因为正规的医学教科书中根本没有月子病的概念。

随着年龄的增长，人们患上各种慢性病的机会也越来越多，这些疾病或不适往往被解释成当年坐月子不注意造成的。其实不管如何严格地坐月子，老来还是可能患各种慢性病，并没有任何统计学数据显示坐月子和某些疾病的相关性。所谓的月子病不过是人们是有了先入之见，再去找支持自己观点的例子罢了。这种现象在心理学上称为“证实偏见”，是一种非常不科学却非常普遍的态度。

6、外国人坐月子吗？

世界各地都有关于产后护理的一些传统做法，我们姑且把它们统称为“坐月子”。不同国家坐月子的方式大同小异。比如多数要求卧床休息和保暖，这应该是过去的生活和认知水平太低造成的；而坐月子吃的食物往往差异巨大，这显然是各地饮食的多样性导致的。即使在中国，各地区的坐月子习俗也不尽相同。坐月子的多元性特点清楚地表明，这其实只是一种文化现象，无关科学。

如果比较坐月子现象和国家发达的程度，就会发现，越发达的国家，坐月子的现象越少存在。西欧、北美和日本的女性产后基本上不坐月子；韩国和中国台湾这些既发达又传统的地方，则基本摒弃了那些有害的坐月子习俗，但又保留了很多无关紧要的讲究；中国大陆则是坐月子的重灾区。不仅没有任何证据表明坐月子的习俗跟女性健康长寿正相关，恰恰相反，在全世界范围内，不坐月子的欧美国家和日本的女性健康状况最好，也最长寿。

7、中国人的体质特殊吗？

说到欧美国家女性生完孩子不坐月子，总会有人说，她们的体质和中国人不同，外国女人更强壮。不同人种之间的确有一些生理学上的差别，但这些差别必须用科学的方法来考察才有意义，用生活习俗作为标准是靠不住的。例如白种人的皮肤对紫外线更敏感，更容易患皮肤癌，从科学的角度说，白种人最应该防晒。然而现实情况是白种人又最爱晒太阳。如果从生活习俗出发去判断，则会得出白种人最应该晒太阳的错误结论。医学教科书上从来没有黄种人需要特殊产后护理的说法，更何况日本人和中国人一样属于黄种人，也有不少东亚人生活在欧洲和美国，她们不坐月子不也生活得好好的吗？还有人说，中国人到了美国吃肉多了，“火气”大了，所以就不怕冷了等等，这些更是无稽之谈。欧美国家也有很多素食主义者，日本人海产品吃得多，按照中国民间的说法岂不是“寒气”更重？再说，中国各地坐月子的习俗也不相同，一个甘肃的女子嫁到福建生了孩子又该按什么地方的习俗坐月子呢？

8、有坐月子的科学研究吗？

如前所述，关于传统坐月子的弊端在医学上是没有争论的，但鉴于一些（发展中）国家还保留了坐月子的习俗，因此也有一些这方面（traditional postpartum practice）的研究。这些研究无一例外地显示，传统的坐月子有害无益，值得中国妇幼医疗工作者和新生儿家庭警惕。

总之，传统的坐月子是不科学的陋习。为了产妇和婴儿的健康，应该早日把这些陋习扫进历史的垃圾堆。

9、如何科学地“坐月子”

顺产的产后护理：

每天应根据自身情况适当活动；顺产常常伴有阴道撕裂或实施阴道侧切，为了缓解伤口的疼痛，可以用冰袋隔着干净的卫生棉冷敷；为减少排尿时的刺痛，在排尿的同时用温水冲洗外阴；排便时用干净的吸水垫紧紧按住伤口；保持伤口清洁，每次大小便后用洗瓶冲洗阴道口和肛门；坐下时要小心，坐在枕头或圈枕上会更舒服一些；每天刷牙、保持身体清洁，有条件的要定期淋浴。

剖腹产后的护理：

放轻松，尽可能地多休息，但每天活动也是必不可少的，适量的活动有利于手术后恢复；把自己和婴儿需要用的物品放在容易够到的地方；最初的几周中，不要搬或提比婴儿还重的东西；注意站立和走路的姿势；咳嗽、打喷嚏和大笑的时候用手捂住腹部伤口附近；需要的话可以服用布洛芬或扑热息痛来止痛，这些药物对哺乳期女性是安全的；喝足量的水（包括牛奶、汤等），多喝水一方面补充生产和哺乳失去的水分，另一方面又能防止便秘；注意多排尿以降低尿路感染的风险；每天刷牙，保持身体清洁，有条件的要定期淋浴。

饮食：

产妇的饮食和我们平时提倡的健康饮食差别不大。产妇可以在此基础上适当多吃一些鱼类、瘦肉、牛奶和坚果，保证优质蛋白质和必需脂肪酸的摄入；保证喝够水；怀孕期间吃的维生素和必需脂肪酸还要接着吃。民间所谓生冷辛辣的食物并不用忌口。不要喝酒（也不要吸烟），少喝咖啡和茶以及含咖啡因的饮料（如可乐、可可、红牛等），尽量避免甜点、快餐和含糖的软饮料。

居住和穿着：

有条件的话，室内温度保持在20-26°C，这是人体感觉舒服的温度。使用空调、电扇，开窗换气都是可以的；穿着以产妇感觉舒适为宜，不要刻意地多穿。婴儿应该比成人多穿一层，但也不要穿得过多。

电脑和手机：

产妇可以使用电脑和手机，它们的辐射都不足以造成伤害。普通人长时间看电脑和手机也不是健康的生活方式，产妇容易疲劳更应该注意；但所谓月子里不能用电脑或手机则毫无根据。