“果园”《果园小史》：一部馥郁迷人的水果驯化史

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《果园小史》：一部馥郁迷人的水果驯化史

《果园小史》

梭罗在自然随笔集《野果》中写道，“当人迁徙时，不仅会带鸟儿、四足动物、昆虫、蔬菜和专属佩剑，还会带上他的果园”。从古至今，人类的生活都离不开果园的陪伴。

果园是人类劳动和休息的场所，是艺术家和作家的灵感来源，也是充满活力的社群中心。更重要的是，它们还是提供食物的地方。随着人口的扩张，从繁茂的花园到田野路边，果树不断生长，为饥饿的人和动物提供食物，同时也改变了风景。

人类在何时驯化出了油橄榄树？原始的野苹果是怎样被驯化为如今食用的栽培苹果？不管是贵族还是平民，都在享受着果园所带来的慷慨馈赠：太阳王路易十四钟情于梨子的香气，樱桃在普鲁士国王的花园里睥睨群芳，柑橘园在意大利不断蔓延。在一片片繁茂果园的背后，是一部漫长的人类文明发展史。

近日，一本名为《果园小史》的书由译林出版社推出。它的作者贝恩德·布鲁内尔是德国非虚构作家，从事文学、科学、历史跨学科写作，写作题材广泛，已出版作品《家中观海：水族馆画传》《鸟类狂热：对鸟儿的非凡热情》《渴望冬日：发现严酷季节之美》等。

布鲁内尔在书中概述了历史上曾经存在过的各类果园及果园的结构原理。毕竟，果园的形态反映了该历史时期的环境条件。笔者尽力为读者呈现人类在果树间生活与劳作的景象，以及果树所启发的人类思想。他在书中说，最早的果园可能是零星长着海枣树的绿洲，沙漠游牧民曾在那里驻足休息。而在亚马孙地区，早在殖民统治之前的几个世纪，土著部落就一直打理着镶嵌式花园。

布鲁内尔像是一位敏锐的向导，将果园与人类文化的互惠关系作了迷人的呈现，邀请读者共同欣赏一出果子在人类历史舞台上扮演的精彩大戏，探寻果园所蕴藏的缤纷文化宝库，并启发我们思考人与自然的关系。在《果园小史》中，他细致追溯了果园在人类历史长河中的起源和发展，不仅涉及不同水果的栽培史，更描摹了丰富多彩的果园文化，包括果园在不同文明的繁荣中所扮演的角色，果园在古代与贵族及民众的关系，果园如何给艺术家带来源源不断的灵感。从中我们可以窥探，千百年来，人类是如何通过塑造以及改变自然来满足自己的欲望。书中精心排布美图与文字，引领我们在芬芳怡人的果园里流连徜徉。

华西都市报-封面新闻记者 张杰 实习生 袁琴