“小米”“狗尾草”竟是中国古代的主粮！

今天，黄埔信息网小编给大家分享来自央广网的《“狗尾草”竟是中国古代的主粮！》，希望大家喜欢。

狗尾草大家应该再熟悉不过了吧，几乎所有人小时候都曾经拔起过它那毛茸茸的“狗尾”。

狗尾草是禾本科下的一个属，也就是狗尾草属。

而我们五谷中“稻黍稷麦菽”中的稷，也就是粟， 小米，就来源于狗尾草属。

如果您仔细观察就会发现，小米的谷穗在成熟后非常像狗尾草的那个“狗尾”。

《说文解字》也对狗尾草和小米有明确的说明，称狗尾草为“扬生莠也”（莠就是古代狗尾草的称呼），意思是狗尾草都是向上的直立形态。

而描写小米则用了“禾穗皆下垂”，意思是小米的果实都是下垂的。

据考证，在距今约16000年前的黄河流域， 中国先民通过对天然变异后的狗尾草进行人工筛选和栽培，从而获得了最原始的小米。并通过一代代的繁殖和优选逐步将小米这种性状的作物稳定地培育下来。

虽然世界上对小米这种作物存在“印度起源说”，“埃及起源说”以及“中国起源说”三个主要观点。但经过考古遗迹发掘和科学家的研究证明，小米的确是由我国先民最早培育出来的，就起源于黄河流域的山西、陕西及河南一带。

虽然小米的口感放在当下并不是最好的，但小米的营养价值却比我们想象得要高。

《本草纲目》记载小米：

“养胃气，去脾胃中热，陈者苦寒，治胃热消渴。止痴，压丹石热，水煮服，治热腹痛及鼻衄，为粉和水滤汁，皆诸毒。治霍乱转筋入腹，又治卒得鬼打。解小麦毒，发热。治疗反胃热痴，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”

总结就是： 和胃益气，去火解毒，除湿养颜。

《春秋题辞》中也记载小米：“粟乃金所立米，为阳之精”，意思就是：“温补肾阳”。

而现在，小米更多的用途则是养胃。

肠胃病是一种高发常见病，根据世卫组织统计，胃病在人群中的发病率高达80%，用“十胃九病”这个词来形容我们的现状一点也不为过。而小米粥因其独特的“米油”米脂物质，对我们日常容易患上的慢性胃炎、胃溃疡等症状有非常好的适用性。

同时，随着夏季气温升高，我们经常会有冷食、冷饮、长时间吹空调的习惯，导致身体中更易沉淀“湿气”。定期喝上一碗浓浓的小米粥，可以加强我们身体自身的调节能力，保持我们身体的“干”“湿”均衡。

近日，央广网记者来到了山西武乡县的小米种植区域。由于当地除了小米种植之外，还有山地畜牧养殖产业，散养羊群在山地间自由穿梭啃食植物，每年都会产生规模庞大的有机肥料。当地探索通过对这种天然有机肥料的再加工，将其用于小米的种植中，取得了一定的成效。

通过长时间的试验，人们发现“羊粪肥”这种天然有机肥，可以有效地与当地特有的“红铁土”土壤结构进行结合，配合上充沛的日照，及均衡的降水。可以充分地释放有机肥中的“氮磷钾”等元素。

通过一系列创新探索，不仅保 证了小米种植全过程的天然有机特性。同时还提升了小米的品质，其营养元素含量也处在同级别产品的较高水准。

这让山西武乡县小米有了一个独特的名称“羊肥小米”。

现在羊肥小米 已获得国家地理标志认证保护。同时也 成功登录了央广网云遇中国助农项目。央广网将协助武乡县的特色农产品在全国进行推广。

在央广网下单的“羊肥小米”， 均能保证来自山西武乡县核心产区。

5斤装精品布袋“羊肥小米”仅需99元

还有3.2斤真空包装款可选

推荐阅读

更多精彩视频

请关注 央广网视频号

大家都在看↓

你有多久没吃厨师亲手做的菜了？

安徽怀宁县入选央广网云遇中国县域原产经济带振兴计划

《云遇中国“豫”见信阳毛尖》活动盛大开启 邀您一起品味春茶

来源：央广网