怎样做纳豆（纳豆有多神奇？）

怎样做纳豆（纳豆有多神奇？）

也是今天我今天很诚恳在这里分享给家里有高血脂症、高胆固醇血症、中风、血管硬化以及骨质疏松的阿姨和叔叔们。

我的父母亲今年已经有七十多岁，最值得骄傲的是他们的身体还很健康，每年体检我的父亲母亲血脂血糖血压都在正常值，血管没有斑块。当然我不否认，我父母的身体健康和每天坚持锻炼分不开关系，但父母对健康饮食的自我管理也是他们健康的一部分。

纳豆是我家经常吃的一款食物，我父母亲已经坚持吃了6年多了，一个星期我家会吃5到6次。为什么会说到纳豆，大家可随我了解下。

纳豆在日本的推广已经有了近百年的时间，日本人为什么推广吃纳豆？

1是日本曾爆发O-157病毒致人死亡事件，但吃纳豆的人却很少发病，所以引起日本政府的极大重视，号召大家吃纳豆预防和治疗疾病，吃纳豆不但使日本人民躲过这一劫难，更使纳豆风靡全日本，人们也认识到了纳豆抗菌抗病毒的功效。

2日本中老年女性的骨折率呈现东低西高的现象，在日本的关西地区是骨折和骨质疏松的高发地区，也就是说，在过去食用纳豆的关东地区（东京），女性的骨折率较低。也就是说，吃纳豆越多的地方，骨折发生率越低。所以日本从孩子开始便吃纳豆，纳豆也被他们称为长寿豆。

而我的父亲母亲因长期吃纳豆，他们的血脂和胆固醇都正常，连血管斑块硬化都没。

那么纳豆好做吗？

个人觉得是很麻烦，以前我是一直自己做纳豆，每次做前要洗好豆挑捡出坏豆，然后再浸泡一天一夜，再放高压锅加恰好的水煮，煮好后再拌入纳豆菌放在适当温度下发酵，做好的口感好吃吗？吃过大家都懂，有少量的臭味和苦味，需要我们去逐步适应。

但今天我被我找到一款非常方便而且口感真的很适合大家的点沁纳豆，它完全脱离了我对纳豆崩溃口感的认识。

这款纳豆选用的是我们中国自己东北小粒黄豆，(绝不是转基因黄豆哦)它的豆非常小 不同于普通黄豆，而豆质饱满，细细咀嚼还可以品味到豆子的清甜，它用的水源可是来自有“琼浆玉液”之称的崂山水，所以做出的纳豆口感和我们自己做的真的有天襄之别，它的纳豆再配上自带酱油和芥末真的非常的好吃喔。

如何正确吃？

告诉阿姨和叔叔们纳豆是有生命的食物，4千亿个纳豆菌的智慧不可轻视。吃纳豆前我们的搅拌是有讲究的，必须一个方向搅动，不少于50次，这样搅拌据说激活休眠的纳豆菌。