豉汁蒸排骨（豉汁蒸排骨#花10分钟）

豉汁蒸排骨（豉汁蒸排骨#花10分钟）

By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

排骨 300g

生抽 10g

豆瓣酱 一勺

老抽 5g

水淀粉 20g

做法步骤

1、肋排请卖家给剁成小段，清水浸泡出血水，冲洗洗净

2、加入葱姜、生抽、老抽、豆瓣酱，拌匀

3、加入一大勺干豆豉，拌匀腌制入味

4、加入一小碗水淀粉，混合均匀

5、码入碗中

6、放入电蒸锅，蒸30分钟即可

7、这道鲜嫩的豉汁蒸排骨你学会了吗？欢迎留言，一起探讨美食的乐趣！如果你也喜欢，请收藏并转发给更多的朋友，你的支持，是我做大的动力！

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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