葱花鸡蛋饼（葱花鸡蛋饼最简单的做法）

葱花鸡蛋饼（葱花鸡蛋饼最简单的做法）

葱花和鸡蛋是绝配，尤其是把它们搭配在一起做成饼，那叫一个香啊。因为面粉有着强大的可塑性，所以葱花鸡蛋饼的做法也是非常多，发面的、死面的、烫面的，都可以做出非常美味的葱花鸡蛋饼。不过很多爱吃饼的小伙伴表示做饼真的是太难了，往往是浪费了时间，最终也没做好。

今天咱们就分享一种超级简单的葱花鸡蛋饼的做法，简单到不用揉面，手不沾面，只需要搅一搅就可以做出美味的葱花鸡蛋饼。2分钟和面，3分钟烙饼，5分钟就可以吃到香喷喷的饼，作为早餐吃真的是再适合不过了。

【葱花鸡蛋饼】

【食材】面粉/鸡蛋/小葱/盐

【具体制作步骤】

1，大碗里加入100 g 面粉，打入一个鸡蛋，再加入少许盐调味。

2，大碗内加入150 ml 的清水，把面粉搅拌成可以流动的面糊，记得多搅拌一会，不要有面粉颗粒。

3，小碗内打入一个鸡蛋，把切好的葱花倒入鸡蛋液内，搅拌均匀。

4，电饼铛或者平底锅烧热，锅底刷上一层油，舀适量面糊倒入锅内，面糊不要太多，不然烙出的饼太厚。

5，尽快用刮板把面糊均匀地摊开，如果是平底锅，可以把锅端起来快速地转动，让面糊均匀的流动，平铺在锅底。

6，面糊摊平后倒入拌有葱花的鸡蛋液，鸡蛋液的量大家可以根据自己的喜好放，同样借助刮板把鸡蛋液摊平。盖上锅盖，烙1~2分钟，如果用平底锅一定要全程小火烙。

7，一面烙黄翻到另一面，烙至两面金黄就可以出锅了，香喷喷，非常美味哦~

小贴士

1，和好的面糊如果不等着吃，可以多静止一会，这样烙出的饼吃起来更有筋性。

2，调面糊时里面打入一个鸡蛋，这样烙出的饼不会粘锅，也会更蓬松。

3，使用平底锅烙饼，要全程小火烙制。