枸杞子的食用方法（枸杞怎么吃效果好？）

枸杞子的食用方法（枸杞怎么吃效果好？）

也不知道是谁打的广告，只要一提及枸杞，就有人有意无意的朝着某些敏感话题联想。实际上，枸杞为何偏偏要与补肾直接挂钩呢？枸杞就没有别的主要功效吗？

其实，在《食疗本草》中就有比较明确的记载，枸杞“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳”。也就是说，枸杞的最大功效不在于补肾，而是养肝。也许有人会说，明明大家都知道枸杞的标签是补肾，要说枸杞的主要作用是养肝，可有证据？

我们可以追溯到中医最古老的药物学专著《神农本草经》，这书中就描述枸杞“久服，坚筋骨，轻身不老”。学过中医的都知道，肝主筋，肾主骨，也就是说枸杞的第一标签应该是养肝，第二才是补肾。

在大名鼎鼎的《肘后备急方》中记载的有一则枸杞的治疗案例，即“治目亦生器：枸杞子捣汁，日点三五次”。还有我们都熟悉的六味地黄丸，加上枸杞和菊花，就是杞菊地黄丸（出自《医级宝鉴》），主要治疗肝肾不足引起的眼睛生花歧视，或干涩眼病。中医认为，肝开窍于目，所以很多眼病，多从肝论治。

从食疗的角度来看，枸杞可以生食，可以煎汤，也可以熬膏，更可以浸酒。现代很多人都将枸杞像普通食品一样加入到茶水、粥饭、羹汤、菜肴里服用。枸杞只要运用得当，可谓是老少咸宜，四季可用。