切完辣椒后手很辣怎么办（切完辣椒后手很辣）
我真的不能吃辣，讨厌吃辣，恐惧吃辣。为了避开辣，我连做青椒炒肉都要小心翼翼地把青椒的芯挖掉，把籽都放水龙头底下冲掉。

然而，自从我爱人去了武汉读大学，从此就离不开了辣椒。吃火锅不给他剁点辣椒备着，他就开始怀疑我不爱他了。

吃个火锅就上升到爱的高度就问你怕不怕！

剁吧。剁吧。

没剁多久，就感到手指火烧火燎得辣。这种辣钻心一般难忍，让人额头冒汗，我下意识用通红的手指擦了一把额角的汗之后，眼中也因为突然的一阵辣而饱含泪水。

我对自己说：这就是爱，我爱得深沉。

方法一：用水冲？

打开水龙头，用大量清水冲洗手部，可以暂时给皮肤降温。

可认真来说，这种方法并没有什么用。

因为辣椒里让手指火辣辣的东西，专业上叫「辣椒素」，它并不溶于水。所以，用水冲并不能缩短手指遭罪的时间，你仍要耐心待皮肤上的所有辣椒素轮番痛殴一遍你的神经，然后慢慢作罢。

不过，用冷水降温带来的清凉感可以暂时对抗手指的灼热感，让你在整个过程中好受一些。

情急之下也不失为一种选择，毕竟那么方便，谁家厨房里会没有水龙头呢？

方法二：用油？

许多人都有过这样的体验，吃辣椒被辣得难受时，吃一口奶油冰淇淋会缓解得比喝凉水快一些。

这是因为辣椒素是脂溶性的，而奶油冰淇淋中油脂含量较高，可以将嘴里还没被吸收的辣椒素统统溶解掉。

不过如果是抹在皮肤上，奶油冰淇淋这么又贵又不方便第一时间获取的东西，还是算了。

厨房里常有的花生油、橄榄油，抓到哪瓶算哪瓶，涂上去之后再用清洁抹布擦掉就可以了，情急之下也是一种选择。

方法三：用 75% 酒精！

油剂虽然能溶解辣椒素，可感觉一点儿也不清凉！

其实，家里常备 75% 酒精才是上策。

没错！辣椒素不仅容易溶于油脂，也很容易溶于酒精。

而且，酒精作为一种挥发性的液体，涂在皮肤表面后很快就会挥发，带走皮肤的热量，让手指感觉凉凉的，从而对抗辣椒素引起的火辣辣的感觉。

这一点，75% 酒精又比油剂更胜一筹。

当然，还有一个终极方法……

手指火辣辣得疼？

那，用手揉一下眼睛。

然后就顾不上手了。

保持微笑。