盐城美食（盐城非遗美食五粮粥）

盐城美食（盐城非遗美食五粮粥）

听说南京新开了一家以“五粮粥”为特色的餐厅“五粮记”，作为碳水爱好者的辣油君怎么能错过呢！

下班后约上小伙伴来到科巷，往东步行快到利济巷的时候就看到了大大的店招。

一进店门首先看到开放式的透明厨房，整个卫生还是做得不错的。

餐厅整体的装修比较简约、干净，可能不是饭点过来的原因，大厅里人不多。除了一楼大厅，上厕所的时候发现还有负一楼的存在。

记得第一次吃到正宗的五粮粥是在盐城的滨海县，五粮粥以大米、小米、大豆、花生、玉米为原料，采用特殊工艺蒸制而成，粥汤粘稠，滑润爽口，那香滑的口感，至今让我还回味不已。

我和朋友两个人点了四道菜“金牌原谷五粮粥”“大别山鲜肉汤包”“红油馄饨”“葱香鸡蛋饼”。

五粮粥一上桌米香已经悠悠入鼻。微微搅动，绵密的颗粒感可见粥的粘稠。

抿上第一口，嗯，就是那个味！和我在滨海吃的几乎是一个味道。口感也很爽滑，绵绵柔柔滑过唇齿，延绵不绝。唯一区别就是在滨海吃到的五粮粥更浓稠，而这里的粥里面杂粮的颗粒感更明显。

配着五粮粥一道的，是五粮记的大别山鲜肉汤包。夹起来的时候切记小心，汤包的皮很薄，稍稍用力便容易扯破皮。

开一个小口，呲溜一口，汁水颇丰，和南京汤包一样是偏甜口。

但是与南京汤包紧实的肉馅相比，这个汤包的馅料有一点散。

红油馄饨我们点的是微辣，比起南京小馄饨，这碗馄饨的个头显然更加敦实。乍一眼看去，有点类似四川的红油抄手，整体口味还是有点偏辣的。

最让我惊喜的是肉馅中放了荸荠，使馄饨的口感更加丰富了。

总的来说，这家店给人的感觉很不错，其他菜品基本也没有踩雷。

我们两个人一共点了四样东西，共消费54元。最后一定要记得光盘呀！