中国白莲之乡（石城被誉为“白莲之乡”）

外面漂流久了，总会想起家乡的美食，今天给大家介绍一下石城美食——莲子。

在1996年，石城县就被国务院发展研究中心誉为“中国白莲之乡”。

作为全国三大籽莲主产区之一，石城县种植的白莲大部分都是太空白莲（白莲种子曾经分别在1994年，2002年搭乘飞船在太空停留后返回地球。）因此这里的白莲淀粉含量高，香甜可口。

现在教大家我最爱的三款白莲美食，好吃好做还好看！

1、冰镇银耳莲子羹

材料：银耳、红枣、枸杞、石城不要钱的白莲、冰糖

做法：

1、将银耳、红枣、莲子、枸杞用水泡2个小时

2、将泡好的银耳去蒂，掰成小朵放入锅中，加水，大火煮开后转小火煮至起胶。

3、放入其余原料，加冰糖文火炖煮1小时左右。

小贴士：如用高压锅，所有材料一起放入，大火烧至起蒸汽后开小火炖30分钟左右即可。

2、木瓜莲子百合汤

原料：

木瓜、石城不要钱的莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。

做法：

1、将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。

2、将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。

3、花生莲子炖排骨

原料：

排骨800克，花生50克，石城不要钱的莲子30个，生姜2片，薏仁50克

做法：

1.排骨焯水，去污血。

2.把焯好水的排骨放入砂锅中加花生、薏仁、莲子。

3.加入生姜片。

4.倒入适量的水。

5.大火煮开，转小火慢煲90分钟左右加盐。

6．出锅时加点鸡精调味即可出锅。

小贴士：加水时水一定要高于排骨。

怎么样是不是非常好做，但是想要做的好吃，还有一点非常重要，就是要用石城产的白莲，特别是手工制作的莲子，做出来才会更好吃哦！

给你们看看白莲之乡的美丽！欢迎前来体验亲手摘莲子，做莲子美食哦！