核桃花怎么吃（农村的核桃花你吃过吗）

导读：

核桃花又叫龙须菜，长寿花，是核桃树上开得花。核桃花含有丰富的磷脂，可以起到增强人体细胞活力的作用，还可以促进人体造血功能。而且有润肠通便的作用，从而使人体毒素尽快排出，从而可以起到养颜美容的作用，因此很受人们喜爱。

核桃花有这样多对人体有益的作用，那我们如何用核桃花做美食呢？如果做不对，那就是吃苦受罪，因为容姐深有体会。如果吃对了，那就是又可以长寿，又可以美容的哦。下面容姐就来说说我们如何利用核桃花做美食，希望能够帮到有需要的朋友。

核桃花什么时候适合我们吃？我们要吃的是核桃花的哪部分？

我们用核桃花做美食，可以在核桃开花的时候，或是在核桃花长长以后，而不是在核桃花蕾刚长就采来吃。为什么这么说呢？因为我们要吃得核桃花，只是核桃花中间那条长长的花茎，而不会吃核桃花的花蕾和花朵。如果核桃花还没开花，那中间的花茎会很短很短，利用价值太低。可是如果核桃开花发黄以后，那核桃花的花茎又会太老，这样口感会不太好的。

以前容姐只是听人说核桃花可以吃，于是就采来了很多核桃花，都没有去掉花蕾，就直接开水焯过后凉拌吃，结果导致全家人都出现了腹泻的情况，因此用核桃花做美食，千万要记住，只是吃核桃花中间的花茎，而不吃花蕾和花朵，否则出现和容姐一样的情况，那就得不偿失了。

核桃花如何拿来做美食？

我们知道了用核桃花做美食，那我们用核桃花做美食需要如何做呢？核桃花又可以做出什么样的美食来呢？

一：凉拌核桃花

我们可以把采来的核桃花去掉花蕾、花朵，为了让核桃花口感更好，我们可以把核桃花花柄那头，比较硬的部分去掉一些。

把去掉花蕾、花朵的核桃花放开水中焯过，然后再放在凉水中一会儿后捞出。

把葱头切丝后，和核桃花茎放在一起，然后取一个红色的长辣椒切段后也放在一起。

依次放入生抽、食盐、辣椒酱、麻油，然后搅拌均匀。放入的佐料可以根据个人口感、菜的多少添加。这样凉拌核桃花就大功告成了，然后就是拿来吃了。