尿酸高患者饮食要注意什么？

控制能量摄入痛风病人一般较为肥胖，要减轻体重，每日总热能供给应比正常人低10%左右，减重膳食必须循序渐进，以防止脂肪分解过快，发生酮症。标准体重者每日每公斤体重供给25～30kcal。

限制嘌呤摄入量摄入过多嘌呤就会使血中尿酸水平升高，就会成为痛风性关节炎急性发作的诱因。根据病情采取限制嘌呤饮食，每日应控制在150mg以下，禁止吃含嘌呤高的食物如动物的心、肝、肾、胰、脑等脏腑，浓肉汤、肉精、沙丁鱼、凤尾鱼等食物。

脂肪和碳水化合物由于脂肪会阻碍肾脏排出尿酸，所以要控制脂肪摄入量，烹调方法尽量采用蒸、煮、煲、炖、烩、拌等，每天供给50g左右。碳水化合物可防止脂肪分解产生的酮体，而且能使尿酸的排出，供给量占总能量的60%，碳水化合物是痛风患者膳食中能量的主要来源。

蛋白质蛋白质以植物蛋白为主，每日每公斤标准体重供给0.8～1.0g，急性期主要以谷类、牛奶、蛋类为主;慢性期根据病情，在限量范围内，安排一些含嘌呤少量或中等量的食物如禽、肉、鱼(煮过弃汤)。

水分每天供给水分2000～3000ml，就会增加尿量，促进尿酸的排出，就可以降低尿酸浓度，预防尿路结石，延缓对肾脏的进行性损害，为防止尿浓缩，夜间也应补充水分。患者应多喝开水、鲜果汁、矿泉水等。

微量元素及维生素每天供给大量的蔬菜和水果，以补充维生素B族、维生素C以及铁、锌等营养素。蔬菜和水果属于碱性食物，可使尿液呈碱性。有利于尿酸溶解，将尿酸顺利排出。

禁止用酒精乙醇代谢物可使血乳酸浓度增高，抑制尿酸排出，纵酒往往是痛风性关节炎急性发作的诱因，因此应禁止喝酒。

可以吃含有碱性的食物

可以吃水分多的食物，如水果当然可以多喝水排泄尿酸。

可吃蔬菜

建议含有嘌呤高的食物都不要去碰

食物含有酸性较多的食物建议不要吃

辣的食物也建议不要吃。

1.有利于排尿酸的蔬菜：芹菜芹菜有助于肠胃的蠕动，很多人都爱吃，芹菜中含有丰富的钾元素，芹菜有利尿的效果，有助于尿酸的排出

2.有利于排尿酸的蔬菜：黄瓜黄瓜营养丰富，有清热解毒，有利尿的效果，黄瓜一般是拌着吃，煮熟了时间不能放太长，要不然会损失大量的维生素

3.有利于排尿酸的蔬菜：空心菜空心菜中含有很多粗纤维，有助于消化，空心菜是一种含碱比较高的蔬菜，常吃有助于尿酸的排出

4.有利于排尿酸的蔬菜：西红柿西红柿是一种进行的蔬菜，而且西红柿还能够净化血管，常吃西红柿有助于尿酸的排除

6.有利于排尿酸的水果：柠檬柠檬吃起来酸酸的，其实它是一种碱性的水果，常吃会让尿酸的浓度降低

7.尿酸高的人要多喝水，喝水多，有助于尿液的排出，降低尿酸的浓度，尿酸高要减少喝饮料

1、海鲜。螃蟹，虾，生蚝各种贝类都已经成了家常菜，特别是螃蟹，虾，它们拥有较多的糖分和高蛋白质物质，高蛋白物质会转化成更多的嘌呤，加重肾脏分解的负担，导致尿酸增高。更加不能吃着海鲜一边喝着啤酒的人。

2、火锅一般吃火锅都会有牛肉、羊肉、虾，肝肾肠，各种肉丸鱼片，菌类等肉食物，这类食物都属于高嘌呤食物，一起刷火锅食用后会引起尿酸快速升高，而且火锅的汤中嘌呤含量是最高的。因为涮火锅时，各类食材中的嘌呤会有50%溶于火锅汤中，导致汤中的嘌呤含量非常高，喝火锅汤会引起尿酸快速升高。

3、豆类都说尿酸高要少吃肉，但是尿酸高也不能吃素食中的豆类。豌豆、蚕豆、扁豆这类豆嘌呤含量是比较高的，尤其是干蚕豆的嘌呤含量比大豆都要高。要是餐桌上有炒蚕豆，炖豆，豆芽等食物，尿酸高的你可要管住嘴，不吃为好。

多吃蔬菜(菠菜、韭菜、豆类是不能吃的)，可以吃茄子、西红柿、山药、黄瓜、萝卜、海带等。

不要暴饮暴食。

注意保暖。少喝饮料。

不要吃嘌呤类食物：蛋类、动物的内脏、鱼类、牛羊肝、鱼子、豆制品。

不要酗酒吸烟。