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哈尔滨美食攻略_哈尔滨美食之特色介绍

时间：2016-11-03 20:57:00来源：黄埔信息网

哈尔滨美食攻略_哈尔滨美食之特色介绍

（一）东北菜

东北菜主要以炖菜为主，菜量大，味道浓重，对于南方游客来说，口感可能偏咸。而且东北菜肴看起来粗糙，都是一大块一大块的乱炖在一起，但口感入味，色彩明亮，来到哈尔滨，尤其是冬季来哈尔滨，一定要品尝一下正宗的东北菜，像地三鲜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、汆白肉、德莫利炖活鱼等都是不可多得的美味。

推荐餐馆：福泰楼、北来顺、江南春、东方饺子王、吴记酱骨头炖菜馆

（二）俄罗斯大餐

从哈尔滨城市本身的发展史来看，始终与俄罗斯有着不解之缘，饮食更是倍受影响，目前很多东北菜肴，像土豆烧牛肉等，其实原本都是俄罗斯菜肴。现在的哈尔滨，拥有很多正宗的俄式餐馆，主要集中在中央大街附近。此外，俄罗斯的大列巴面包，更成了来哈不可不尝的美味。

推荐餐馆：华梅西餐厅、西格玛食府、露西亚咖啡西餐厅

二、美食地带

饮食方面有两个地方最为集中：中央大街和开发区黄河路。其中，中央大街是哈尔滨最具特色的风情街道，全街建有欧式及仿欧式建筑71栋，汇集了文艺复兴、巴洛克、折衷主义及现代多种风格，是国内罕见的建筑艺术长廊。也是目前亚洲最大最长的步行街之一。中央大街集美食与购物于一体，在这既可以品尝到正宗的东北菜，也能品尝到来自各国，尤其是俄罗斯的美味佳肴，是来哈旅游的必逛，必吃之地。【市内可乘坐1、2、8、12、13、15、16、20、23、64、85、101、102、103、113、114路公交车前往，在中央大街或友谊路下车均可。】

三、温馨提示

1.北方菜份量充足，而且以炖菜为多，如果点多了，打包不易携带，建议游客按人头点菜，3人3道、4人4道，以此类推。

2.北方寒冷，因此菜品含盐量较国内其它城市稍多，如果吃惯了南方的清淡口味，或者甜鲜口味的游客，点菜前可适当吩咐服务生在菜品中少放盐。

四、美食地图

（一）俄式

哈尔滨有两家非常正宗的俄式饭店，华梅西餐厅和波特曼西餐厅。

华梅位于中央大街中部位置，里面的装潢非常有俄式风格，高高的穹顶。大家去必吃的菜有：罐虾、罐羊、大马哈鱼子、奶油蘑菇、手把羊排、红汤、面包。

朋友去吃，都说太有特色了，全国肯定是没有再比哈尔滨的华梅再正宗的俄罗斯菜。唯一比较让人难过的是华梅的服务。

波特曼在距离华梅不远的八道街有一家，比较新的饭店，装修也是俄式的，比华梅新一些。中午会有俄罗斯小姐钢琴小提琴表演。波特曼的好吃的东西是奶汁烤银雪鱼，还有一个海鲜橙子盅，汤也不错。波特曼稍微贵一点。不过这家是西餐的成份多一点，讲究情调啊什么来这里不错。波特曼在南岗博物馆有一家，在国际饭店旁边，环境也不错。波特曼的洗手间是我见过的最高级的洗手间，五星级酒店的都不如它。

对，加一句，哈尔滨的饭店这点很好，稍微大一点的饭店，洗手间都会有热水的。其它的西餐厅，帕帕斯也不错，情调很好，晚一点去听歌手唱歌，来一瓶红酒。

其它的，比如还有名典，一般般。

（二）日式

哈尔滨只有这一家日餐厅，在开发区，汉水路上，叫铃兰日本料理。从鸿翔路转进去。这家的三文鱼是我吃过的城市里的三文鱼最好吃最新鲜的，听说去韩国也说这里的三文鱼的确不错。28元一份，很实惠，现在新菜单有大份的，98元一份。金枪鱼也是不错的。其它的时蔬沙拉，天妇罗，烤熳，烤鱿鱼都很不错。服务和环境都是一流，哈尔滨最好的饭店服务应该是这里，尽管韩餐的萨拉伯尔好。日本菜因为有点凉，所以这家的塌塌米包房都是地热的，事先都热好，很舒服。就算你是两个人去，也会给你包房。

缺点：至今为止，吃了他们家这么久，嗯，要说缺点这家从不打折。

（三）火锅

这是哈尔滨很有特色的东西。尽管火锅全国各地都有，但是吃过的人，都觉得哈尔滨的羊肉是最好吃的。富都从香坊区一个小小的店起家，到现在好象分店五家了，除了火锅又出了海鲜什么的。但是还是火锅最好吃，我最喜欢的是宽城街大福源对面的富都，那地方一到晚上人满为患。不要鸳鸯锅，只要清锅，要两盘肥一些的羊肉，一盘青菜，一盘豆腐，一盘粉丝，一盘午餐肉，每次出来都要捂着胃，撑的走不动。香坊菜艺街的也可以，环境稍微差一点，不过味道是一样的，服务也不错。

如果想环境好一点，文昌街上的顺峰肥牛也不错，这里稍微贵一点，如果要小锅的话就是十元一个锅底，什么餐位费纸巾费什么的一大堆。肉还不贵。

文昌街原来被称为肥牛一条街，前几年哈尔滨流行吃肥牛，据说一年要砍倒几万头牛。肥牛也不错，顺峰的肥牛确实好吃，薄薄的，下到开锅里几下子就烫熟了，蘸着肥牛汁，非常香甜的感觉。顺峰的一种蟹腿，特别大的一个，吃起来很爽。

（四）烧烤涮、麻辣烫类

1．烧烤

哈尔滨好吃的羊肉串店挺多，最有名的应该是160吧？这个店原来在香坊六顺街160号，搞的现在出了很多李鬼，什么166，马老六什么的，不过其它这几家也不错。 160是24小时营业的，160出名的是涮毛肚，还可以要蘑菇干豆腐海带什么的，麻辣鲜香，真的很好吃。其它的在南岗平公街，有一条街的烧烤，但是因为吃的比较定点，所以没什么大感觉，但是都不错。值得一提的是有一家叫汉斯啤酒坊的，他们家开发区的店也有烧烤。不过这家烧烤一般，啤酒可是一大特色，大家应该知道哈尔滨人喝啤酒是出了名的，这家的啤酒是现酿的，非常的醇美甘爽。分大麦，小麦，黑麦，还出了一种水果啤酒，但是后面这个没喝过。来的朋友一定要一试。他们家在南岗沃尔玛附近有一家，自从开发区店开业后我就很少去那家，原来是巴西烤肉加自酿啤酒，不知道现在是什么，不过啤酒没有变。 2．哈尔滨其他美食

道外的“老广众”烤肉极其好吃，建议你一定要点牛踺子肉和"一品芙蓉"，另外，那里的冰淇淋味道好极了!

在南岗学府4道街上，有一个韩国烤肉店，它家的烤牛排配上甜甜的沾料，非常美味!!~有很多人专门去那吃牛排呢!! 强力推荐泡菜炒饭。

对面红旗大街松雷中学新开了一家“巴伐利亚啤酒城”，西餐的30元一位。朋友说不错～大家有机会尝尝吧，有人说比汉斯好。

巴伐利亚分店在工大名人俱乐部旁.(西大直街100号）

阿妈尼烤肉在道里6道街，比宣化街的便宜，那里的冷面，和打糕也很吃，豆腐丝一流。不过别赶饭口去。

文昌宽城街的雪岳山烧烤(韩国风味）雪岳山楼下有自助，现价白天18元一位，晚上25元一位。酒水免费。

三千里在中央大街的西４道街。

十四道街的馕坑烤肉，真的好好吃啊，大串的牛肉涂上黑椒，味道简直可以和西餐厅的黑椒牛排媲美，价格可是便宜了很多哦！~~~道外区北新街137号（十四道街口）。

大成街和宣化街的岩顶烤肉也非常好吃，不过有点贵，环境很好，9点以后还有乐队现场唱歌，感觉不错。

骑士BBQ(汉斯分店）位于哈西服装城后身的“偌玛特”超市旁，那里的烤肉的味道不错。最值得一提的是环境非常的好(二楼）。白天35一位，晚上9点后19一位。缺点是牛肉刺身太厚，不好吃。而且9点后一般谁还吃得下东西啊！

中山路上的特色是元太祖烤肉。

电表厂附近有家汉尔巴斯烤肉，25元一位 (11，88，107路车在电表厂下车）。

远大晶都酒店的不见不散烤肉也很好价格都不贵。三四个人100多元就够了。

三姓街上的清真烧烤很不错，涮毛肚更是一绝，应该是哈尔滨最好吃的。

南岗奋斗副食旁边有一家华辰快餐他家的麻辣烫很好吃。

平公街有家"迎宾烧烤"那里的板筋不错。

166的刷牛肉很好吃，是比乐街这个店。

383鸡脖子还行，可以一边吃烧烤，一边吃烤肉.肉味不错，就是稍微贵了点。

涮毛肚就是在宣德街上有一家“板筋第一家”他家的很好吃，还有他家的板筋.烤串。

中央商城超市的麻辣烫很好吃，具体位置就是中央商城负一层的超市入口进去直走左拐就是。

七政街的“于家”还是蛮不错。

道理希尔西天山涮磨王。乌鸡汤还是那么美味，涮的蘑菇也很好吃。

道外草市街大全麻辣排骨串，他家的烤肉皮和麻辣排骨串真是一绝。

在道外三道街，就是三八冷饮厅那！有一个石锅烤肉一条街。

推荐的是一家叫老兵的石锅烤肉店，他家的烤牛肉真的很香啊～价位也便宜！可就是地方太小了。

姐妹石锅烤肉店也不错，在老兵附近，地址：道外区南三道街132号。

大自然烧烤（好象是叫这个名字，一时想不起来了！）味道不错！

辽河路与嵩山路交*口附近（马端街上）囊坑烧烤，味道还不错，可以说是物美价廉。

西大桥哈特商务酒店对面，曲线街，有一家“刘客烧烤”，他家的，排骨很好吃！

师大六舍正对着的街道右侧有家“满东排骨串”也值得尝尝。

（五）面类

《星期五餐厅酒吧》名字好像是这个，在果戈里大街上，就是新修得酒吧一条街上，他家得罐面很好吃，8元一份。有牛腩面，排骨面和鱼丸面三种，还有香味牛肉很好吃6元一份，不过感觉牛肉太少了！果戈里大街上儿童公园正门对面有家“迎乐园面馆”他家得面条也都很好吃，好像都是拉面，也很便宜。还有他家得瓜条（小菜）很好吃。远大6楼的罐面总是排很多人的。远大的罐罐面比博物馆那里的那家“鼎新”好吃，华晨的炒面就不错。（六）东北菜类

鸿翔路上有一家台北1+1，说是台北，跟台北一点关系都扯不上。倒是做得一手很地道的广东烧腊以及东北菜，这家的啤酒也是现酿的，味道不错，可以跟汉斯比美。这家的台北大拌菜，葱油螺片可是再也找不出第二家好吃的。

在珠江路上还有一家原来叫天马，现在改名叫百名盛的饭店。这家店不大，也是从一个小店发展起来的，这家的猪手真是不赖。分熏的和酱的。至于东北菜，最正宗的东北菜，要到滑雪场附近去吃。比如亚布力。在南岗沃尔玛旁边，银河饭店楼下，原来叫王记，现在改名了。听说动力区的老六杀猪菜不错。 “老独一处”，是老店了！在道理十三道街，哈一百对面。 “三颗饭店”饭店，在三棵树那面。建议你还是打车去。他家有很多东北名小吃，还都获奖的。昆仑商城大顺街13号的“乡村大院”，他家都是哈尔滨地方菜，很有特色。服务员穿的都像红卫兵。晚上6点半到9点还有二人转，吃的也很地道。个人感觉比双福还有大丰收好！不过如果想晚上吃饭的时候能够看上二人转那就需要提前订位子！创业中心，老屯炖鸡馆，要半只鸡，粉条比鸡肉好吃。其他的也便宜的吓人，4个人两个菜，注意打包哦。南五道街的田家熏酱馆的杀猪菜和拌菜很好吃而且特别便宜。哈尔滨市中山路176号黑龙江省电信公司和常青大厦中间“申宝小美食” 火焰山土豆泥，酸菜排骨、豆腐炖鱼，天山石子火局羊腿。（十）风味类毛毛熏肉大饼，是在道里中央商城右面的那条街上吧，挺过瘾，推荐他家的土豆泥。有一道菜叫什么不记得了，就是土豆切成很薄的片炸了以后再浇上糖醋汁！当然，最好的当属他们家的免费大枣水！索菲亚广场旁边那家"老昌春饼"吗?味道不错，不知道现在有没有了，果戈里大家这面也开了一家老昌春饼，就是果戈里大街和革新街街口这面。我们家经常去这个店吃，因为比较近。不过价格相比不算便宜。 “老厨家——民间菜馆“王兆火车站附近的一家祖传小店祖传的卤鸭，很不错，肉嫩，鸭骨都入味了。狮子头，肥而不腻，汤特别的鲜。神仙茄子，很香，很下饭。马端街154号的“于府香辣蟹”，他家的香辣蟹不错可是水煮鱼一般！道里建国街上有个“天阳渔港”，菜较贵，但非常好吃，环境一流，推荐！！在大成街和中和街的下一条街交口附近有一个红焖羊肉馆（旁边是小肥羊）一只羊酒店，烤全羊特价158元，近20斤。和兴路94号。太古十四道街的“宴宾楼“的“金饼回锅肉“很好吃，很便宜的双龙美食城的后身有个叫“盆盆虾”，很好吃，很鲜的在中央大街的马迭尔冷饮厅的炸鸡，很好吃，要是在喝点啤酒在吃点炸鸡就别提了，流口水了。赵记老铺：哈尔滨市香坊区菜艺街副89号赵记老铺名菜：祖传焖烧农家鸡50/只八旗第一骨28元那革里桂鱼68元荷叶皮骨肉28元祖传卤肉22元秘诀偏口48/58/68 黄太极小拌菜18元格格出嫁20元酸菜粉条炖大骨棒24元八旗围猎扣鹿肉68元主食一满族旗人捞饭，粘饭，酸茶豆汁为主。第一次去要祖传卤肉和八旗第一素菜！！！！！这两个菜你吃过以后，肯定不会再想去他家第二次。要是想去第二次，那就要一个偏口，要半只鸡。（十一）鸭类 “每周一品”—— 京福楼烤鸭店京福楼店位于道外区中财雅典城.拥有大，中，小型的包房10余间，大包房可容纳30位以上同时就餐。领略北京大宅门典雅风采。厨师推荐：挂炉烤鸭58元/只巴蜀家乡鲶鱼38元金牌烤羊棒8元/根松花鸡腿18元京福佛跳墙32元

（七）小吃类

文景街有一家‘利华餐厅’他家的山东包子还有呛土豆丝都超好吃.

也是文景街有一家尜尜香竹笋鹅，他家是苗族的。价钱也不贵！　

花圆街的馨悦，以前是山东包子，溜双段，排骨炖豆角

花圆街的尹记餐馆的红烧肉，菜码小了点。

从大成街往宣德街走大约78十米，208有一站。就会看见牛记骨头馆。他家牛鞭，牛炸弹不错。羊蝎子十元一盆，那附近的东西很多都论盆。旁边一家羊骨8元一盆，但没有吃过。他家的羊蝎子不能带走，听说陪钱卖的。

辽阳街过了东大直街那个街口往前走一块，有一家叫做“老妈滋味馆”的饭店吃的。他家店面不大，吃饭很便宜，当然味道很好！推荐菜是：油闷大头菜、骨架、炒黄豆芽。

道外北头道街的排骨包子好吃！~ 头道街。先说北边吧，在快到大新街附近有家“春兰鸡馆”，主菜是清炖鸡汤和红烧鸡块，清炖鸡汤是最出名的。在鸡馆附近同发胡同，有家“福泰轩”，他家的主菜太多。头道街南边，*近太古街，有家地下室，叫什么什么熏酱…。

华辰“的肥肠粉我比较爱吃，酸酸辣辣的感觉。热恋的感觉。

哈尔滨普尔斯马特长江店的快餐，咖哩牛肉饭仅5元，味道相当不错;鸡腿汉堡才3.9元/个，还赠送一对鸡翅，绝对物有所值!!! 地址:哈尔滨市南岗区长江路159号

三道街，太有说道了。就是再不熟道外的朋友也都知道三道街的小吃。从靖宇街到外环路，大大小小有几十家小吃，“ 北山酒馆”的干肠、小肚、金丝卷；“老邵家”的猪脑；“范记永”家的饺子；“升平馄顿”家的火勺(一种小点心，馅是小块肥肉加甜面酱，包上面烤得焦黄，一个字就是好吃）……三道街南边很有意思，南三的石锅烤肉不知道你听说过没有，很有特色，而且便宜。用石锅烤牛羊肉、猪排、青菜、海鲜，最后用剩在锅里的料加汤、煮面。汤好喝。比自炖火锅好吃。现在满街都是石锅烤肉，能有十四五家，成为了石锅烤肉一条街。

北四道街松光电影院有大骨棒。四道街可能是离小吃街太近好吃的东西不多，有一家清真牛肉水饺不错五道街北边有家老字号的正阳楼，怎么好吃，没法形容，一年四季门口人不断，包括冬天。再往北，有家不挂幌的包子铺，我觉得不错，主菜是豆腐馅包子，一天两锅，卖完了就得明天早点来排队。

北五还有家小饭店，最好吃的是四味肝尖，鲜嫩可口。五道街往南。再往南……是草市街。夏天，如果晚上七点以后去，建议走过去，别开车……人走的道都挤，满街全是桌子。吃啥——排骨串！麻辣的，糖醋的，红烧的……别说你没吃过。哈尔滨最好吃的排骨串就在这。满东家的麻辣好吃。大全家的糖醋。旺福园家的好吃的最多。老板还和气，高兴了，不光打折扣，还陪你喝一口。

六道街，分大六、小六。两家老李太太熏酱，也不知道谁家是真的，反正人都不少。买卖特火。砂锅、狮子头、扒肉、大骨棒、骨架，的确不错。大六有家老国营饭店，态度极其恶劣，卫生也特别恶劣，但是他家的豆腐脑那叫一绝啊…

七道街，是过去老道外最繁华的街道，因为*着船站，现在航运不行了。买卖也少了。但七道街有家面馆很出名——南七老麻辣面馆。麻辣面在哈尔滨有很多饭店都有，但在道外最出名的是这家和一工具侧面开源街上的老麻面馆，别忘了要一瓶他家特有的冰啤，不是啤酒，是一种汽水

北七道街有六十八号有清真馅饼。

八道街，南八顺你听说过吧，在哈尔滨都有名。不过要说说南八的春饼家。很值得一去。中午早点去，要个十五元套菜，点上几样肉食，来十张饼…。八道街在靖宇街面上有家不挂幌的小店。据说三十来年了。就没挂过幌，店里七张桌，门口八九群人(排队的），菜就是猪手、扒肉、米饭、清汤、凉菜，最大的菜是肘子，要是几个朋友去，全点上，然后告诉老板，米饭浇汤。你就吃去吧……