蚕豆闷饭的做法
时间：2016-11-03 20:58:00来源：黄埔信息网
蚕豆闷饭的做法
奶奶教我的应该算是家传手艺吧啊
材料
米蚕豆腌肉
做法
1.先把米放进沸水里煮，煮到米有点变软了，把米沥出来.2.蚕豆剥好后洗好 ，腌肉切成小块.3.在锅里放油，先放入蚕豆炒，差不多了放如腌肉.4.不用把蚕豆腌肉拿出来,直接把煮了的米放进锅里,压平了,放入水,米和水的比例差不多是2:1.注意是没煮之前的米的比例.5.盖上盖子,小火闷着,等听到锅里霹雳霹雳响的时候就说明水干了闷好了,打开盖拌一下就可以拉~
