苦荞蜂蜜发糕的做法

苦荞蜂蜜发糕的做法

胡萝卜的想法，有点觉得发糕和蛋糕很像，既然有翻转蛋糕，那么发糕也翻转下吧。下次可以码其他的试试。补一个二次发酵法，来源网上达人。即在一次发酵好后，搅拌把泡消掉，再发一次不到两倍大就上锅蒸。这样与做馒头一样，二次发酵会来的更细腻的。材料

苦荞粉 面粉 蜂蜜 胡萝卜 芝麻 胚芽 酵母 温水做法

1.温水中放蜂蜜搅匀，放到温热，加入3g酵母化匀。2.苦荞粉面粉各一杯加入酵母水细细搅匀，继续加水到成为稍能流动的糊3.胡萝卜刨薄片。耐热容器（乐扣）四壁刷薄油，底部放胡萝卜，倒入面糊，盖盖，放有热水的锅内，发至两倍大。4.发好的面糊表面撒黑芝麻和胚芽，换冷水入锅，蒸水开20分钟。（观察表面鼓起，不再很湿润）。隔5分钟即可揭开。