圣诞姜饼屋的做法
时间：2016-11-03 20:58:00来源：黄埔信息网
圣诞姜饼屋的做法
材料
蜂蜜168g，砂糖80g，奶油60g，肉桂粉1g，姜粉3g，蛋37g，低筋面粉400g，泡打粉2g，盐1g， 糖粉500g，蛋白50g，色素适量
做法600分钟
步骤（因为和NANA家的步骤差不多我就直接引用她的了，不过材料有所不同，我修改过了）：1、将低筋面粉、生姜粉、肉桂粉和泡打粉及盐混合均匀 2、将融化的黄油、牛奶、鸡蛋、糖、蜂蜜混合均匀 3、将1和2混合在一起拌匀，放入冰箱冷藏半小时 4、将面团擀成3mm厚的面皮，用叉子扎些小孔 5、根据事先裁减好的屋子的各个结构（2片屋顶，前后门、2面墙、烟囱等）切成一片一片 6、烤箱中层170度，烤15-20分钟，取出放凉 7、将糖粉加入蛋清中用打蛋器打发至有清晰的纹路，装入裱花袋 8、利用蛋白糖霜作粘合剂，将屋子的各个部分粘在一起，最后装饰
