小土豆红烧肉的做法
时间：2016-11-03 20:58:00来源：黄埔信息网
【小土豆红烧肉的做法】
1.五花肉切块,过开水焯一下;
2.锅中倒油炒糖色至起泡,入五花肉翻炒;
3.倒入料酒、老抽使肉上色,倒入开水没过肉几厘米,放葱段、姜片、桂皮,把装有花椒、八角、香叶的纱布包放入锅中,小火炖;
4.炖至八成熟,把去皮洗净的小土豆倒入,放适量盐炖至土豆绵软,大火收汤即可
【小土豆红烧肉的做法】
1.五花肉切块,过开水焯一下;
2.锅中倒油炒糖色至起泡,入五花肉翻炒;
3.倒入料酒、老抽使肉上色,倒入开水没过肉几厘米,放葱段、姜片、桂皮,把装有花椒、八角、香叶的纱布包放入锅中,小火炖;
4.炖至八成熟,把去皮洗净的小土豆倒入,放适量盐炖至土豆绵软,大火收汤即可
