花蛤炖蛋的做法
时间：2016-11-03 20:58:00来源：黄埔信息网
花蛤炖蛋的做法
材料
一些花蛤、鸡蛋两只、油少许（猪油为佳）、盐少许、味极鲜酱油半汤匙
做法15分钟
1.将买来的花蛤用淡盐水泡半个小时，让它们吐干净泥沙。2.将花蛤洗净放进煮沸的水里煮至壳张开。3.将花蛤捞出备用，煮花蛤的汤撇去杂物放至常温。4.将两只鸡蛋打碎，加些盐、少许猪油，半汤匙味极鲜酱油，搅匀。5.将煮花蛤的汤加入搅匀的鸡蛋液中，注意汤底下的小沙石不要倒入。6.水开后蒸3至5分钟时，平铺放入花蛤，再蒸三分钟。7.OK~ 可以品尝鲜得不得了的花蛤炖蛋了，哈哈~~~
