桑葚果酱的做法

桑葚果酱的做法

现在的果酱真心不敢吃，只有甜味，不知道有多少真实果肉的存在。之前就做过草莓酱，觉得还不错，前不久又看电视学了些做草莓酱的小技巧。这次就做做桑葚果酱试试吧。

材料

桑葚 糖（最好是冰糖）这次做没有用冰糖 所以不粘柠檬汁

做法120分钟

1.桑葚切碎 或者搅拌机弄成块 泥 都可以。草莓的话只要切块就好了，煮煮就烂了。但是桑葚好像煮不烂。2.用糖腌渍几个小时，一个小时也可以吧。事先腌渍是为了缩短煮的时间。桑葚倒是无所谓，但是草莓酱的话就要保持颜色好看了。3.倒入锅中煮，不停搅拌，加入适量柠檬汁，一方面调味，一方面缩短煮的时间保持色泽。4.收汁，煮到你觉得差不多粘了就可以了。5.找个干净的玻璃瓶放进冰箱就可以随时享用啦。