缤纷的翻糖世界

缤纷的翻糖世界

翻糖蛋糕(Fondant Cake)， 是源自于英国的艺术蛋糕，现在是西方人极喜爱的蛋糕装饰手法，堪称为蛋糕的艺术精品！平日就爱亲手做甜点，这次就来学习基本的翻糖装饰，将甜蜜的甜点送给亲爱的他.

走进缤纷的翻糖花园

翻糖(Fondant)是最简单的软糖，做法是把糖加水，煮或不煮都可以，然后成为柔软的糖团。 　现在蛋糕装饰的主流常常以延展性相当好的翻糖为主要的材料来代替鲜奶油作为装饰，覆盖在杯子蛋糕体上，然后再以各种糖塑的花朵，动物或是简单的压饰图样等作装饰，巧妙运用糖衣的变化，结合手工捏花，上色，拉线等技术，让原本单调的杯子蛋糕看起来让人忍不住赞叹〝好可爱〞！。翻糖可以让妳做出来的蛋糕就像装饰品一般精致又华丽，充分表现了个性与艺术的完美结合,妳是不是还没想好情人节要送他的礼物呢？不妨也动手作作看基础的入门款式的杯子蛋糕吧！亲手做的心意，相信更能甜蜜他的心，一起度过难忘的情人节喔.