菠萝饭和冬阴功汤的做法

菠萝饭和冬阴功汤的做法

材料

菠萝,香肠,米饭,青豆,虾,蘑菇,蟹棒,鱼豆腐,鱼露,冬阴功酱,姜.

量可以看人头来决定,一个菠萝可以做两人份或者一人份.根据菠萝的切法来决定.

祝大家都能够品尝到美味XD做法45分钟

菠萝饭1.把菠萝心挖空.把菠萝切半会比较好挖,记得在下面垫个盘子,留出来的菠萝汁可以用来炒饭.2.米饭煮熟,放凉. 热油锅,放香肠和生抽,炒饭,放虾仁和青豆,尽量炒干一些.(如果想有菠萝味,这时候可以放点菠萝汁,如果是酸的菠萝记得多放点糖)3.把米饭放到菠萝里,在蒸锅上蒸十分钟.出锅.冬阴功汤1.把水烧开,放入姜和香茅沸几分钟,直到问到香茅的味道.2.放蘑菇,直到水沸腾放入冬阴功酱,可根据个人口味适量.3.放虾,蟹棒,鱼豆腐,煮沸.4.根据口味放适量的鱼露,也可以加点椰奶.这次忘记买了..5.关火出炉.

相对来说,菠萝饭是个比较耗时的过程,不过很适合在悠闲的小周末实施它.如果觉得菠萝丢掉太浪费,可以学我吃完饭用它来盛冬阴功汤来喝,别有一番风味喔~看着别人吃得很香,都会有成就感吧.希望下次可以做得更好.谢谢大家.