省事快捷的营养早餐只酵母版司康

省事快捷的营养早餐之酵母版司康 先来介绍一下今天这款主食--司康Scones，这是一款英国有名的下午茶点心，和果酱是绝配，其实司康属于简易面包，很容易做滴，一般的司康是加入泡打粉，起到快速发酵膨胀的作用。今天的这款更健康，是用干酵母发酵的哦，就没有任何添加剂了。你只需要一个晚上的等待，就能吃到健康美味的司康了~~~原料：高筋面粉140g，黄油30g，牛奶60g，糖15g，鸡蛋液约10g（一大勺），盐1/4小勺(1.25ML)，快速干酵母1/2小勺(2.5ML)，葡萄干20g。烘焙：烤箱中层，上下火185度，15分钟左右。步骤：1.先把盐和面粉混合，黄油切成小块倒入面粉里，用手捏搓使黄油和面粉混合，捏成像粗玉米粉一样。2.牛奶，糖，鸡蛋液和干酵母倒一起混合好。3.将第2步的液体混合物倒入第1步搓好的面粉里，用手揉一会使其成为比较光滑的面团。4.面团压扁撒上一半的葡萄干，揉圆，再压扁撒上剩下的葡萄干，再次揉圆 5.揉圆后盖上保鲜膜，放冰箱里就可以不管它了，让它自己发酵。6.早上起来，把司康从冰箱里拿出来，压扁，对切成8块，有时间你可以在表面刷层鸡蛋液，好看，没时间就这么扔到烤箱里烤吧，反正自己吃无所谓好看不好看的。葡萄干可以换成其他果干，比如蔓越莓，车厘子啦，也可以放坚果类，比如杏仁，核桃啦，随你喜欢加，也可以啥都不加，做原味的司康，至于造型嘛，就更随意了，你可以用圆形切模整成圆的，不过这么切几刀最方便，在早上这种争分夺秒的时候，怎么快怎么来吧！！