同“章鱼小丸子”味道的美味素食小吃----喜好烧

同“章鱼小丸子”味道的美味素食小吃----喜好烧喜好烧，是日本江户后期，由被称作“麸烧”的食品演化来的。变成了现在的“喜好烧”，可以自由地根据个人喜好，加减材料制作，还可以利用放在冰箱里的剩下的食品材料，所以叫“喜好烧”。材料：面粉 150克、芋头（熟）150克、洋葱半个、卷心菜、鸡蛋4个、红椒1个、油15克、黑胡椒末、盐、照烧酱汁、沙拉酱1、芋头用了3个，煮熟后，差不多150克；2、将熟芋头搅拌成泥状；3、面粉加水调成薄糊状4、加入芋头泥；5、加入油、盐、黑胡椒末，拌均匀；6、洋葱、卷心菜和红椒切丝；

7、最小号的平底锅，净锅中倒入面粉糊，差不多倒入平底锅的1/3，小火，煎至底部和四周定型；8、加入卷心菜和洋葱丝，再往中间打入一个鸡蛋，把鸡蛋蛋黄戳破；9、小火煎3、4分钟，蛋液大概定型，撒上少许红椒丝，再往上面均匀倒入面糊，份量跟第一次倒入的面糊量差不多；10、小火煎至上层的面糊也差不多定型，大概需要5分钟；11、准备另一口平底锅，将刚才那个小锅中的煎饼翻入另一口平底锅中；12、继续小火煎至下面完全定型；13、红椒一面向上放入盘中，抹上照烧酱汁；14、挤上沙拉酱。