自制开胃败火的桔皮酱
时间：2016-10-31 22:04:00来源：黄埔信息网
自制开胃败火的桔皮酱
简介
现在的食品安全问题日渐为人们所关注，各种食品添加剂的使用问题层出不穷。更多的人们开始自己动手制作各种食物，既为爱好休闲，也为健康安全。自己动手制作的桔皮酱，色泽金黄，香味浓郁，是吃面点的好配料，常给孩子吃一点，能开胃败火。用餐人数：1-2人
食材主料150g新鲜桔皮配料1勺柠檬汁150g白糖
制作步骤
1
挑选没有霉烂和蒂头的桔皮，洗净，在清水中浸泡30分钟。
2
捞出桔皮，放入锅中，加清水淹没桔皮
3
用大火煮开后改小火煮十分钟。
4
将桔皮取出，晾至不烫手，轻轻用刀刮去内层白膜。
5
把所有的桔皮内层白膜都刮净。
6
把处理干净的桔皮切碎。
7
放入料理机绞碎。
8
放入碗中，加同桔皮同等重量的白糖。
9
一勺柠檬汁。
10
搅拌均匀。
11
放入微波炉中，不加盖高火3分钟。
12
取出再用料理机绞碎。
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晾凉后密封冷藏。
