极冷日式极热风尚

极冷日式极热风尚

现位于大立精品9楼的「华诚」，源起于高雄道地的「诚鮨割烹店」，以正统的寿司、割烹及时令活海鲜食材，延续一贯的禅风写意；不同的是，于旗舰店中增加现场烹调的日式铁板烧，创意与美食的结合，将在饕客的美食旅程，划下一笔美味乐章。

提升感官飨宴

江户幕府末期，大茶人井伊直弼所著《茶汤一会集》书中所提及：「一期一会」，希望藉由与与会者的品茶之旅，感受到因香味、口味而得到的心灵充实感。如今的「华诚」，正有着相当的质感与手艺，打造日式料理新帝国。

前身即是高雄颇具知名度，以精致日本料理著称的「诚脂」，原址已搬来大立精品百货的旗舰店面。高级精致路线为其走向，以正统寿司、割烹及时令为主，而旗舰店又加入了日式铁板烧，将日本料理的神髓之意『冷食极冷、热食极热』于此表露无遗，更带给南台湾饕客一种别具特色的饮食飨宴。

占地220坪的宽敞面积，打造曲折路径且隐密的用餐空间，隐密性高的铁板烧包厢，能让每组顾客不受干扰的尽情谈天说笑。而开门后，映入眼帘的是日式料理吧台，蓝色炫光料理台奢华璀璨，加上透明的作业程序，可跟日式料理师傅互动密切，更能看着精采的握寿司表演增加色香味的视觉感官；而这边受人欢迎的卖点，还有以一整片落地窗打造的用餐环境，让高雄市的褶褶灯火一览无遗，在用餐时刻，同时欣赏美景，何不是一大享受。最后，不得不提的，是设在门口处的隔间酒吧区，让正在候位的顾客或是用完餐的客人都可在那小酌一杯，放松心情，贴心服务溢于言表。