开封特色小吃(盘点河南开封当地特色美食)
时间:2021-09-18 14:04:55来源:黄埔信息网
开封特色小吃(盘点河南开封当地特色美食)
今天为大家带来的美食是河南的豫菜系列里面最要炒功的“炒红薯泥”,对厨师的水平很对火候掌握非常有讲究,下面就详细为大家介绍一下!
炒红薯泥是河南省开封市的一道传统特色名菜,属于豫菜系;该菜品选用红薯,白糖,山楂,玫瑰,桂花,青红丝等原料。兑入香油烹饪而成。色泽晶莹,甜香可口,营养丰富;红薯泥是一种独树一帜、色味奇美、久负盛名的传统名菜,该菜品在民国初年由杞县大同饭庄厨师蒋世奇创制。
以上就是我今天为大家带来的开封地方美食炒红薯泥!
友情提醒,吃炒红薯泥的时候一定不能着急,看着没有热气了但是吃的时候会烫嘴,所以必须要慢慢吃,有一句老话说的好,就是心急吃不了热豆腐,吃炒红薯泥跟这个是一个道理!
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