营养中餐食谱（周末给家里学生准备的中餐）

营养中餐食谱（周末给家里学生准备的中餐）

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！

孩子上学第一周，总算是让我喘了一口气，升了初中，我也跟着忙了起来，趁着周末在家好好放松一下，中午想带孩子出去吃饭，孩子不想去，我就在家做了一桌，孩子说比学校的饭菜丰盛多了，也比去外面吃更干净营养，合孩子的胃口，端上桌十来分钟就被孩子吃光了，这是有多怀念家里的饭菜啊。

看看我们中餐吃了啥：红米饭，丝瓜蛤蜊汤，红烧桂鱼，清蒸南瓜，清蒸螃蟹，另外搭配了油浸牛肝菌，手剥笋，水果准备了黄桃。

样样东西都很干净，品质也很好，就是没有辣椒，应该喜欢吃辣的朋友吃不惯吧？

我家现在喜欢吃各种粗粮饭，比白米饭好吃，煮米饭的时候，随手加入一把粗粮，今天是红米，明天是藜麦，再往后可以吃紫米，小米等等。

红烧鱼用了桂鱼，桂鱼肉质白嫩，吃着还没有什么刺，特别适合孩子，把鱼洗干净，用料酒，玉米淀粉腌制上，等油锅烧热了再把鱼下锅，就不会粘锅了，两面煎至金黄以后，加入生姜和大蒜炒香，然后加入料酒，生抽，老抽，蚝油，少许盐，一点点糖，五香粉，清水，大火煮开以后中小火焖至鱼肉熟透即可。

螃蟹买的是冷鲜螃蟹，吃的时候先解冻，然后放蒸锅里蒸上20分钟就够了，吃的时候什么都不用蘸，就这样吃就特别鲜美。

南瓜是普通的老南瓜，秋天吃正当季，用刀切去南瓜的外皮，去掉内瓤，切成块状，上锅蒸15分钟，软甜可口，汤汁也香甜，大家可以试试看。

丝瓜蛤蜊汤清热去火，用油锅把姜和蒜炒香，加入清水煮开，然后放入丝瓜，煮变色以后再放入蛤蜊肉，最后加入一点点油，盐，白胡椒粉调味，清爽可口，比啥肉汤骨头汤喝得舒服。

最后这几样是家里的小菜，手剥笋是买的，泡菜口味的，剥了皮就可以吃，脆嫩爽口；牛肝菌是云南的特色菜，我这里很少能买到新鲜的，所以买油浸的也很好吃；水果也是应季的黄桃，今年买的黄桃特别甜，往年买到酸的，我会用来做罐头，今年的黄桃不晓得有多甜，太好吃了。

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