鸡骨草煲猪横利（一定要收藏的灵芝鸡骨草猪横脷汤）

鸡骨草煲猪横利（一定要收藏的灵芝鸡骨草猪横脷汤）

春天养肝，灵芝鸡骨草猪横脷炖汤，有解肝毒，清肝热，助眠养颜，利湿健脾，养肺益气，养心安神的功效。春天可以多喝这道汤哦。

By 原味如茶

用料

鸡骨草 100g

猪骨、瘦肉 250克

猪横脷 1条

灵芝 适量

红枣 2颗

桂圆 3–4颗

姜片 3–4片

做法步骤

1、准备好如图中所示的材料。

2、鸡骨草浸泡30分钟后，充分冲洗干净备用。

3、灵芝、红枣洗干净，红枣去核，备用。

4、把猪骨瘦肉和猪横利冲洗干净后，猪横利剪去筋膜，放入一勺盐，用手抓洗干净备用。

5、把洗干净的猪骨瘦肉、猪横利焯一下水，然后捞出冲洗干净，沥干水分。

6、先把洗干净的鸡骨草放入炖盅里，接着放入猪骨瘦肉猪横利，最后放入灵芝红枣等材料，加入适量的清水，盖上盖子，按炖汤键。

7、隔水炖3个小时，到钟后，加入适量的盐就可以饮用了。

小贴士

因为鸡骨草有点寒凉，根据自己体质，适当加入红枣和桂圆，好喝又养肝排毒，春天喝这汤挺不错的。

鸡骨草的营养功效

甘、微苦，凉。归肝、胃经。清热解毒，舒肝止痛。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛；急、慢性肝炎，乳腺炎。风湿骨痛、黄疸型肝炎、肝硬化腹水、急慢性肝炎，乳痈、跌打瘀痛、胆囊炎、瘰疬、外感风热、蛇咬伤。

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