怎么做寿司（寿司别去买了）

怎么做寿司（寿司别去买了）

不知道小伙伴们愿不愿意吃寿司啊，也就是紫菜包饭。我特别爱吃，特别是出去踏青啊，自己在家做点，拿出去吃，既顶饱又好吃。

首先准备材料：大米250克，白菊醋10克，白砂糖4克，盐2克，海苔一张，黄瓜一根，鸡蛋一颗，火腿肠一根，黄萝卜一条，沙拉酱半碗，肉松一碗。

第一步，将大米放入米盆中，加入冷水反复淘洗，用手揉搓。多换几次水，直至淘米水清澈见底即可。然后将讨好的大米沥干水分。（放入冰箱冷藏一晚后的米饭味道会更好），然后准备矿泉水或纯净水，将水和米饭1:1的放入电饭锅中焖熟。

第二步，把鸡蛋打散，加入一点食盐，锅里加油，油热后把蛋液倒入锅中，摊一个鸡蛋饼，放凉，切成条，把火腿也切成条，黄瓜用清水冲洗干净，用刀切成条，都准备好后，开始制作寿司了。

第三步，米饭蒸好后，把白菊醋、白砂糖和盐按照5:2:1的比例，倒入一个干净无油的容器中，搅拌均匀，待白砂糖和盐充分溶解于白菊醋中，倒入米饭里拌匀，把卷寿司的竹帘铺好，上面铺一层保鲜膜，把米饭舀一勺铺在保鲜膜上，约摸海苔的大小和形状，压实。

第四步，铺上海苔，把鸡蛋条，黄瓜条，火腿条，黄萝卜条都平整的铺上，把保鲜膜的一端包在竹帘外面，慢慢卷起米饭，一边卷一边往外拉出保鲜膜，别把保鲜膜卷进去，一定要紧一点卷，卷好后握紧压实。

第五步，卷好后，拿掉竹帘，打开保鲜膜，把饭卷上抹一层沙拉酱，多涂一些，把肉松再裹上一层，用刀切成小段，撒一点黑芝麻，我这个黄金肉松寿司就做好了。料特别足，咬一口，满足感爆棚，我是绿江味道，喜欢的小伙伴就自己动手做一下吧。

自己在家做的，干净又卫生，吃起来才放心，只要按照这个比例，新手也会零失败，不信你就试一试，做给家人吃保证一次就成功。如果喜欢我做的美食就关注我吧，帮忙点赞，收藏和转发哦，还可以点击我的头像观看其他关于美食的完整视频哦，也欢迎大家评论区留言指导，谢谢。