怎样做汉堡包（自制汉堡的做法）

怎样做汉堡包（自制汉堡的做法）

每次去肯德基，小朋友都非常喜欢吃那里的汉堡，其实自己在家做也是非常方便的，而且味道一点也不输肯德基，喜欢的你快点动手做起来吧。用来给家人做早餐也是非常棒的选择哦。

By 林妈爱美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

高筋面粉 250g

牛奶 110g

鸡蛋 35g

糖 40g

盐 2g

酵母 4g

盐 2g

黄油 20g

熟芝麻 适量

沙拉酱 适量

生菜 适量

西红柿 1个

炸鸡肉饼 3块

芝士片 3片

做法步骤

1、准备食材。

2、将鸡蛋、牛奶、先倒入面包机，糖、盐对角线放置，再放入面粉，面粉中挖个洞，放入酵母。

3、面包机选择揉面功能20分钟。 20分钟后加入软化的黄油，继续揉面。

4、两个揉面程序后，就可以很容易的拉出不易破的薄膜。

5、将面团揉圆，放入面包桶内发酵。

6、当面团发酵至2倍大时，手指沾面粉，插入面团，面团不塌陷，不回缩即为发酵好了。

7、取出面团，排气。

8、将面团等分成6份。

9、将面团揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

10、再次将面团揉圆，表面刷一层鸡蛋液。

11、沾上一层熟芝麻，放入汉堡模具中，置于温度湿润处进行二次发酵。

12、发酵好的面团。

13、烤箱提前预热，上下火180度，16分钟左右，上色满意即可。