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云南过桥米线的做法(过桥米线的做法)

时间:2021-08-11 00:45:55来源:黄埔信息网

云南过桥米线的做法(过桥米线的做法)

过桥米线的做法

过桥米线的做法图解1

步骤1

准备原料,进行切配,切成如图所示过桥米线的做法图解2

步骤2

锅加油放入葱姜耗油炒香过桥米线的做法图解3

步骤3

加水大火烧开,把葱姜蒜捞出过桥米线的做法图解4

步骤4

焯烫米线,软后捞出过桥米线的做法图解5

步骤5

过凉水防止粘连过桥米线的做法图解6

步骤6

水烧开下入腌制切好的鸡肉片焯熟过桥米线的做法图解7

步骤7

捞出放入盘中过桥米线的做法图解8

步骤8

然后再把虾仁焯熟,捞入碗中过桥米线的做法图解9

步骤9

在吧丸子煮熟,放入盘中过桥米线的做法图解10

步骤10

豆腐皮也焯熟放入盘中过桥米线的做法图解11

步骤11

豆芽也焯熟放入盘中过桥米线的做法图解12

步骤12

金针菇也焯熟过桥米线的做法图解13

步骤13

油白菜也焯熟过桥米线的做法图解14

步骤14

调味,鸡汁盐白糖放入汤中过桥米线的做法图解15

步骤15

瓷锅底放香油过桥米线的做法图解16

步骤16

将汤倒入瓷锅中烧开过桥米线的做法图解17

步骤17

锅倒油下午鸡油花椒,***花椒油过桥米线的做法图解18

步骤18

花椒捞出油温升高倒入瓷锅中过桥米线的做法图解19

步骤19

摆好,汤里撒上葱花,就完成了,吃的时候弄个小碗调好蘸料。汤也很好喝

过桥米线的烹饪技巧

根据原料的质量,种类,分别增加或减少焯烫的时间 灵活运用
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