韩国泡菜的制作方法(自制韩式泡菜你这么做)
时间:2021-07-27 13:52:51来源:黄埔信息网
韩国泡菜的制作方法(自制韩式泡菜你这么做)
女儿很喜欢 吃韩式泡菜 ,今天自己动手做一波
By 红色恋人syh
用料
大白菜 1颗(中等个头)
盐 100克
辣椒面 100克
水磨糯米粉 60克
糖 30克
鸡精 5克
蒜 1头(60克)
姜 1块(80克)
梨 1个
洋葱 1个
鱼露 适量
虾皮 适量
苹果 1个
白萝卜 半个
韭菜 1把
做法步骤
1、把白菜切4半,每层均匀涂抹上盐,淹制六小时
2、用清水把盐冲洗干净,挤干水分 备用
3、糯米粉倒入凉水中搅拌均匀 ,用小火熬至浓稠状 ,放凉备用
4、白萝卜切丝,韭菜切段备用
5、苹果梨洋葱切块儿
6、苹果梨,洋葱,大蒜,姜放入料理机打如泥
7、糯米糊中倒入辣椒面
8、倒入打好的果蔬泥