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腊八蒜用什么醋好(想起来泡腊八蒜一事)

时间:2021-07-18 01:31:27来源:黄埔信息网

腊八蒜用什么醋好(想起来泡腊八蒜一事)

年年在腊月初八腌泡腊八蒜,首先选择不发芽的大蒜,再把米醋煮沸凉透,有糖尿病的不要放糖,无糖尿病的可以在煮醋时放糖一同煮,因糖放时间久了易生螨虫(一定要加热)。泡好的大蒜密封好后,年夜饭吃饺子时蘸着腌腊八蒜的米醋,吃着用米醋腌制的腊八蒜,浓浓的年味!绿绿

腊八蒜心中、口中都是美美哒!

腊八蒜和腌制糖醋蒜完全不同,糖醋蒜是用春季鲜蒜腌制(腌制好脆脆的),腊八蒜是用一年的干大蒜腌泡(腊八蒜泡好后不是太脆)。

(注意在泡腊八蒜时不要放盐)

荣湧湧手机拍摄

图一:煮沸的米醋

图二:大蒜泡前要洗净

图三:泡腊八蒜用密封玻璃瓶




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