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江西瑶里！（曾与景德镇平起平坐的瑶里古镇）

时间：2021-07-18 17:06:06来源：黄埔信息网

江西景德镇素以“瓷都”著称，代表了古时制瓷工艺的最高水平。说起景德镇的陶瓷，不得不提到一个地方，这里不仅是制瓷原料高岭土的原产地，还留下了众多的历史遗迹和传说，如今成为一处探寻古迹，度假休闲的旅游胜地，这就是位于浮梁县的瑶里古镇。

瑶里，古名“窑里”，因景德镇制瓷烧窑而得名，是陶瓷手工业的源头之一。早在唐代这里就有关于生产陶瓷的记载。瑶里位于景德镇东北端，周围分布着黄山、庐山、西递宏村三大世界文化遗产，素有“瓷之源，茶之乡，林之海”的美称。

瑶里不仅有悠久的制瓷历史，还是一处红色遗迹。当年新四军经常在这里活动，1937-1938年间，陈毅同志曾来到瑶里，指导新四军的改编工作，史称“瑶里改编”。陈毅同志住过的地方现在建立了展览馆，馆内展示着瑶里改编的背景、过程以及陈毅同志的介绍，是一处接受先辈革命思想熏陶，开展革命传统学习的红色教育基地。

八百多年前的南宋末年，是中国制瓷业的一个重要的转折点，在瑶里镇高岭村发现的高岭土极大地改进了制瓷工艺。高岭土的使用促成“二元配方”制胎法的产生，景德镇制瓷业实现了由低火度软度瓷向高火度硬度瓷的转变，实现了中国制瓷历史上的一次质的飞跃，成就了景德镇世界瓷都的地位。作为高岭土的重要产地，瑶里镇优质的矿物原料，充足的水和燃料资源，具备了发展制瓷业的优越条件。

瑶里镇高岭村是高岭土的源头产地，高岭土因此地而得名。关于高岭土的由来，有一个美丽的传说。据说很久以前，高岭村有一户姓高的人家，夫妇二人租种地主的几分田地，还要上山开垦种些杂粮。辛辛苦苦一年下来，交完地租已经所剩无几，日子过得非常艰苦。高家夫妇为人善良，虽然很穷却乐于帮助别人。宁可自己忍饥挨饿，也要省下口粮给更困难的人送去，乡里乡亲都夸他们是好人。

一年冬天大雪纷飞。高老汉早上起来打开门，发现屋檐下躺着一个白发老人，衣服破旧，几乎冻僵了。他走上前去一探，还有一口气，于是急忙叫老伴一起将老人抬到自己的床上，盖好被，还把自己身上的破棉袄脱下来盖上去，自己披件簔衣在旁守候。

热腾腾的姜汤端上来，高老汉扶起白发老人躺在自己怀里，高大娘一匙一匙地把姜汤喂进老人嘴里，老人终于醒过来了。老人睁开眼睛看看他俩，说不出话，只能用手指嘴巴，高家夫妇心想，老人是要吃东西了，这时候还不能吃不好消化的玉米、红薯之类，最好用大米煮粥。可是家里没有米，拿什么熬粥呢？高老汉看到老人饥饿痛苦的样子，心中实在不忍，就把妻子一拉，走进厨房，悄悄地说到地主家去借一升的高利大米。

借到米以后，高大娘煮好粥，端到老人面前，一勺一勺地喂给他。吃过一碗粥后，老人精神好多了。下床一下子站起来，激动地说：“果然名不虚传，你们夫妇俩确实是好人，好人一定会有好报！”说完掏出一颗洁白晶莹的小石子，递给高老汉说：“我无以回报，这里有颗小石子，你把它种到山里去，七七四十九天之后再去挖。“说完化作一阵清风，不见人影。高氏夫妇被眼前一幕惊得目瞪口呆，心想：“是不是遇到了神仙？”

按照老人的嘱咐，夫妇俩冒着严寒到山中挖了一个深坑，将小石子种了下去。过了七七四十九天，他俩来到种石子的地方，挥动锄头一挖，只见原本是黑黄色的泥土，居然变成了白白嫩嫩的玉色土。用手捧起来一捏，软乎乎得就像糯米粉一样，捧到鼻子尖闻闻，竟是香喷喷的，捏一点放进嘴里尝尝，又是甜滋滋的，跟真的糯米粉一模一样。高家夫妇双双跪在地上叩谢神灵。他俩想到村里穷苦人家正在受苦挨饿，一家有不算有，只要大家都有，才能过好日子。于是他们兴冲冲地跑回村去，把穷苦人都叫了来，挑起大筐、小桶来到山上，大伙动手，锄呀、挖呀、装呀、挑呀，挖去一层，立刻又长出一层，将“糯米粉”各自挑回家去，有时做汤团，有时做糍粑，终于高高兴兴吃了几顿饱饭。

这件事很快被地主知道了，来到山顶一看，眼红了，嘴也馋了。于是找来一帮家丁围住了山顶，把穷人们赶下山去，说这是他家祖传的宝山，谁要再来挖糯米粉，就要送官府。地主叫人挖了一大筐，抬回家去做汤团。汤圆刚进肚，就双手捧住肚子倒在地上打起滚来，家里人走过来一看，碗里的汤圆全变成了石头，地主肚子里的汤圆也变成了石头，痛得他呼天叫地，闹到天亮便死了。

这天晚上，高家夫妇在梦里见到白发老人又来了，对他们说：“山上的石头，是取不尽的白玉土，是烧制瓷器的上等原料，做成的瓷器运到昌南镇（景德镇的原名）去卖，能跟玉器一样值钱！日后，你们就吃穿不愁了。”第二天清早，高家夫妇就和全村的穷人们来到了山上，只见满山全都是银光闪闪的土石，按照老人嘱咐的话，他们将挖起的土石做成一个个碗和杯的坯子，放进窑里一烧，果然个个晶莹洁白，真像玉器一样。高岭村的穷人们把这些玉器般的瓷碗、瓷杯挑到镇上去卖，人们看了都十分喜欢，一会儿就被抢购一空。从此，高岭村的穷人们在高家夫妇的带领下，改行挖土建窑烧瓷器了。为了感谢高家夫妇，人们给这座山取名高岭，山上的瓷土，就叫做高岭土。

清康熙年间，一位名叫昂特雷柯莱的外国人来到景德镇，系统地研究了制瓷原料，又到高岭土的产地考察，之后写了一篇文章，向全世界介绍制瓷原料高岭土。从此，高岭土举世闻名。

瑶里古镇历史悠久，西汉末年的刘氏是这块盆地的最早居民，距今已有两千多年的历史。唐代中叶生产陶瓷的手工作坊在瑶里开始出现。宋、元、明时代是瑶里制瓷业的鼎盛时期。以加工瓷土、釉果为主，在民间兴起大量的瓷窑。元代时，瑶里民窑已开始为朝廷生产琉璃瓦，现在还留有大量的古代制瓷遗存，在古窑区，瓷片、窑具经常可见。

瑶里一向为盛产茶叶的地方，唐代诗人白居易大作《琵琶行》中的名句“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，中的“浮梁”描述的正是这里。古饶州至古徽州边界大道开通后，位居古徽州大道重要节点的瑶里发展成为古代浮梁、休宁、祁门等县往来的重要聚散地，瑶里镇现存的明清商业街，乾隆三十八年（公元1773年）“徽州大路转弯”碑，就是当时瑶里镇交通和经济发展的历史见证。“摘叶为茗，坯土为器，富则为商，巧则为工”、“上街头，下街头，街面宽又长，糖盐醋，布绸缎，店面八百八”，正是对古时瑶里的生动描绘。

瑶里古镇内分布着大量祠堂、古街和古建筑，保存较为完整的有明清商业街、河东街区、河西街区3条老街，程氏宗祠等8处古建筑群，还有267幢保存较完好的民居建筑。瑶里的古民居都是面河而开，几乎家家都“枕山，临水，屏山”，飞檐翘角的屋顶，高大的马头墙，粉墙黛瓦，四水归堂的天井，青石板街道和砖石木雕装饰，具有较浓厚的皖南和赣东北风格，古朴而精美。