菘蓝的功效与作用（发现滋补中药材：“菘蓝）

菘蓝的功效与作用（发现滋补中药材：“菘蓝）

菘蓝（学名：Isatis indigotica Fortune），又名茶蓝、板蓝根、大青叶，二年生草本植物，是古代染料的重要材料。适应性较强，能耐寒，喜温暖怕水涝。原产中国，主产河北省安国，江苏省如皋、南通。

菘蓝，二年生草本，高40-100厘米；茎直立，绿色，顶部多分枝，植株光滑无毛，带白粉霜。基生叶莲座状，长圆形至宽倒披针形，长5-15厘米，宽1.5-4厘米，顶端钝或尖，基部渐狭，全缘或稍具波状齿，具柄；基生叶蓝绿色，长椭圆形或长圆状披针形，长7-15厘米，宽1-4厘米，基部叶耳不明显或为圆形。萼片宽卵形或宽披针形，长2-2.5毫米；花瓣黄白，宽楔形，长3-4毫米，顶端近平截，具短爪。短角果近长圆形，扁平，无毛，边缘有翅；果梗细长，微下垂。种子长圆形，长3-3.5毫米，淡褐色。花期4-5月，果期5-6月。

药用价值：

性味:

味苦，性寒。

归经:

归肝；胃经。

功效:

清热解毒，凉血消斑。

来源:

干燥叶及根，根入药称“板蓝根”，叶入药称“大青叶”。

功能主治:

清热解毒、凉血消斑，治温病发热、发斑、风热感冒、咽喉肿痛、丹毒、流行性乙型脑炎、肝炎和腮腺炎等症。

药理作用

1、抗病原微生物用

菘蓝的清热解毒功效主要体现在治疗急性感染性疾病，菘蓝具有广谱抗菌作用。菘蓝及其活性提取物对乙肝病毒、流感病毒、腮腺炎病毒、单纯疱疹病毒、肾病综合征，出血热病、毒巨细胞病毒、柯萨奇病毒等均有抑制作用。

2、解热作用

发热是温热病的主要症状。据研究，菘蓝能降低伤寒、副伤寒等所致的体温升高，有良好的解热作用。

3、抗炎作用

非特异性抗炎试验表明，菘蓝显著拮抗细菌、病毒引起的炎症反应。

食用价值:

1、菘蓝煮汤

在菘蓝苗长到15-20cm时，可以将菘蓝连叶带根或茎叶洗净，用沸水煮3～5min，放少许食盐 、味精即可用稍有苦味。

2、腌制咸菜

将菘蓝茎叶洗净晾干、切段，放入食盐、辣椒粉、茴香粉拌匀入罐密封腌制一段时间食用。

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