冬季美容养颜汤（冬天女人要常喝此汤）

导语：冬天女人要常喝此汤，鲜美可口，美容养颜有滋润皮肤，比燕窝养人！冬天啦，这两天可真是冷啊！干燥的北风呼呼的吹得小编真的是簌簌发抖啊。

北方的妹子们一定深有体会，冬天皮肤真的是干的要死，小编我又是个沙漠干皮，这个季节尤为的难熬啊！所以，小编我除了平日里非常注意护肤的同时，也会吃一些比较滋补的食物，从内在调节保养自己的皮肤。

就比如说这款花生眉豆煲鸡脚汤，这道汤有很好的滋润肌肤，美容的功效。因为这个鸡脚中含有大量的钙质以及骨胶原蛋白，能够增强皮肤张力。女人嘛，对自己好一点总是没错的！

花生眉豆煲鸡脚

By 海之韵美食记

配料：

鸡爪 500克、花生 60克、眉豆 60克、红枣 4个、猪大骨头 400克、姜片 1块

步骤1.花生和眉豆清洗干净，红枣去核

步骤2.鸡脚洗干净，将鸡脚的指甲切去

步骤3.猪骨和鸡脚先焯水，去掉浮沫和血水

步骤4.再用流动的清水冲洗一下

步骤5.瓦锅里先放猪骨和鸡脚

步骤6.再将其他食材放入，不要一开始就放豆类，这样可以防止粘锅

步骤7.盖上锅盖，大火烧开后转中小火煲1个半小时。最后加盐调味，记得盐一定要最后放哟。因为过早放盐，会加快肉类蛋白质的凝固，影响汤的鲜味

烹饪小贴士：

一、鸡爪的选购
1、购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。
2、如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
3、选用肉鸡爪时，要尽量做到大小一致，最好选用个大的(小的不易脱骨)。
二、鸡爪的存储
1、爪最好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。
2、如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。

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