芋圆怎样做（芋圆）

芋圆怎样做（芋圆）

前些日子朋友带我去吃了一次鲜芋仙，吃完就爱上芋圆了。不过我觉得鲜芋仙的芋圆其实不够Q，我估计他们用的是地瓜粉，因为我在网上看了，说正宗台湾芋圆用的是地瓜粉，我看我们大陆这边很多人都是用木薯粉做的，用木薯粉做出来的芋圆吃着更Q弹，我个人更喜欢木薯粉做出来的口感，Q弹一点的口感我觉得更好吃。大家可以根据自己喜欢的口感来选择用什么粉！地瓜粉就是红薯淀粉，做芋圆可以用红薯淀粉或者木薯淀粉来做！

我今天做的这个甜汤是红糖水版本的，按照鲜芋仙那个口味来的。还可以做成椰奶仙草冻的、红豆沙甜汤的等等，看你喜欢哪个汤底，反正比较百搭啦！喜欢的话还可以配个冰淇淋也相当好吃呢！

这芋圆没吃过的时候也不觉得怎样，吃过以后就觉得真的太好吃了，还没试过的小伙伴们也做起来吧，千万不要错过这个美味。一次可以多做点，放到冰箱冷冻，随时想吃拿出来无需解冻，放锅里煮熟就可以了，非常方便！

配料：

芋圆：红薯适量，紫薯适量，芋头适量，木薯淀粉适量，温水适量

番薯糖水：红薯1—2个，清水适量（是红薯的五倍），片糖或者红糖或者黑糖适量，姜2片

做 法