宁波美食（宁波5大特色美食）

宁波美食（宁波5大特色美食）

宁波也叫做甬城，这里不仅风景优美，美食也是多不胜数。今天小编为大家带来的是宁波最具特色的5大美食小吃，如果您是宁波人应该最少吃过三样以上吧？如果您是外地人到宁波一定不要错过这5道美食。

红膏呛蟹

宁波的菜肴自然少不了海鲜。红膏呛蟹，是其中的杰出代表。既然叫红膏炝蟹，选料自然讲究，一是有红膏，一是要活蟹。因为是生吃，所以新鲜很重要，以四比一的盐水腌制，时间不要太长，以免咸味盖过鲜味。开动时，最好蘸姜醋，醋能杀菌去腥，姜可以中和蟹的寒性，保护肠胃。到底是生食，肠胃不好的人最好不要轻易尝试。

宁波汤圆

这个应该是很多宁波人极力推荐的吧啊！虽然南北方的吃汤圆的方式不是很相同，但是宁波的小汤圆一定要尝尝的，说不定就会给你意外的惊喜，并且他的营养健康是最大的。

油赞子

如果你没有吃过宁波的油赞子，还是非常推荐你尝试一下的。不过油赞子，还是鼓楼的最好吃。想吃的话，最好到鼓楼逛一逛，有几家宁波本地人非常推荐的油赞子，可以过去找一下。

酒醉黄泥螺

说起黄泥螺，相信江浙一带的小伙伴们肯定很熟悉，黄泥螺又叫泥螺，因为长期生长在泥土里，吞吐含沙，便称之为泥螺。泥螺肉质鲜嫩，风味独特，“醉泥螺”就是一道响当当的江浙美食哦！泥螺也叫吐铁，腌制后的黄泥螺脆爽鲜美，解腻下饭，是宁波人很喜欢的一种美食。

拖黄鱼

拖黄鱼也是地道的宁波小吃，就是把小黄鱼裹上面糊油炸了，味道非常好。尤其是这刚油炸出来的拖黄鱼，特别香，肉质很嫩。

你吃过几种宁波美食呢？