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小笼包子的做法(正宗小笼包的做法)

时间:2021-06-15 14:16:29来源:黄埔信息网

小笼包子的做法(正宗小笼包的做法)

用料

中筋面粉 250g

胡萝卜 2个

鸡蛋 4个

粉丝 少许

香菇 少许

木耳 少许

炒制作料 少许

虾皮 50g

做法步骤

小笼素菜包最经典的做法,简单易学好上手

1、准备制作素菜馅的各种辅料,切好装盘。

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2、先将虾皮慢火炒香炒脆,颜色变黄就好。

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3、多倒点油,热锅冷油把鸡蛋炒至滑嫩即可。

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4、起锅下油把胡萝卜丝炒香。

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5、放入葱花、豆瓣酱爆出香味。

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6、加入香菇丝

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7、加入木耳丝

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8、依次倒入鸡蛋滑和虾皮

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9、加上油盐酱醋、胡椒粉、蚝油、生抽、糖和鸡精等炒匀,最后撒点葱花装盘。

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10、准备好的包子馅

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11、将发好的面团准备揉制

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12、揉制了20分钟的面团

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13、分成大小均等的剂子,擀好面

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14、包上菜馅,装入蒸笼再醒发15分钟即可入锅,大火蒸10分钟,再焖5分钟后0k了。开吃

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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