马沙文咖喱(有了泰式玛沙文咖喱鸡)
时间:2021-06-09 02:49:54来源:黄埔信息网
马沙文咖喱(有了泰式玛沙文咖喱鸡)
喜欢使用各种新式调味料烹制美食!咖喱也是我很喜欢的菜式,今日周末就创作一道吧!这些快速调味料可以帮助许多小白在❤️的人面前大展身手,上一大台阶呢!
By 小瑞妮的五彩世界
用料
鸡腿肉 250 克
泰式马沙文咖喱酱 1包
红椒 1个
椰浆(选用) 100 毫升
洋葱 1个
鱼露 2勺
盐 1勺
糖 5克
干辣椒 2个
小西红柿 9个
姜蒜 适量
马铃薯 1个
鱼露 2汤勺
做法步骤
1、食材准备。鸡肉切块后加淀粉(或地瓜粉)盐少许,搅拌腌制10分钟。
2、各种原料切切切!
3、姜蒜去皮,放进搅拌机搅拌好,待用!
4、主要调味品:鱼露、椰浆和咖喱酱!
5、油热之后,先下洋葱翻炒。
6、加西红柿和红椒翻炒!小番茄可用大西红柿替代!炒出汁后下姜蒜末!
7、下土豆,鸡肉,汁不够,为防止砂锅烧干,加一小碗热水!继续翻炒!
8、下咖喱酱,翻炒,继续煲!
9、以土豆煮熟为准!调味:加半勺糖,2汤勺鱼露,最后入椰浆!
10、最后起锅前撒一把香菜即可!
小贴士
喜欢煮咖喱加土豆,土豆熟了,这道菜也入味了!快手菜虽然10分钟内能搞定,但还是建议用做辅助,煮久些才更香!这款咖喱酱的椰奶味挺浓的,可以不额外再加椰奶咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!