重庆特产食品（重庆特产购买攻略）
重庆特产食品（重庆特产购买攻略）
重庆这座独具魅力的城市，在近几年越来越火热，吸引了不少外地朋友前来旅游。
在即将离开重庆时，总会带上一点山城的土特产。但是，有些店铺售卖的特产价格贵不说，味道还特别难吃。
很多人不知道，绝大部分的重庆特产都是可以在重庆大型超市，像新世纪百货、重庆百货、永辉超市里买到，而且价格实惠，还能保证不是三无产品。同时，只需要花上30分钟就能把所有的东西买齐，多到整个行李箱都装不下。
那么重庆的特产有哪些呢？游品以个人的视角出发，整理出了一份重庆特产清单，给大家提供一些参考。
一、火锅底料类
1.桥头火锅
桥头火锅起源于清朝宣统元年，历经112年的风吹雨打，到现在依然是重庆比较火热的老牌火锅底料。同时，重庆不少家庭在家做火锅都会选择桥头火锅底料。桥头牌的火锅底料味道香浓，更注重红油的醇厚，煮出来的食材味道特别正宗。
桥头的火锅底料价格稍微有些贵，在15元到19元不等。根据分量的多少，价格不一。因为是老牌子，味道也比较正宗，这个价位还是比较可以的。
2.秋霞火锅鱼
“秋霞”也是有一定历史的火锅品牌了。从火锅店退到幕后，做火锅底料的秋霞味道也是非常不错的。特别是他家的火锅鱼底料，做出的火锅鱼佐料的鲜香与鱼肉的完美结合，很好地压住了鱼肉的土腥味，吃起来味美鲜香。一包也才8块钱，比自己买辣椒来做相差不了多少。
3.德庄火锅
虽然德庄比桥头要晚出现，但是作为后起之秀的德庄却成为了重庆最受欢迎的火锅底料品牌。德庄的火锅底料味道更注重辣椒的鲜美，底料中的辣椒鲜味更为突出，做出来的火锅没有桥头辣味那么刺激，食材吃着非常好吃。
德庄的火锅底料价格比桥头要便宜一点，但也便宜不到多少，重庆人对火锅底料的选择完全是根据自己的口味去挑选的。如果都没有吃过，可以选择德庄火锅底料，它的味道没有桥头那么辣。
4.毛哥老鸭汤
毛哥是重庆前几年特别火的一个牌子，因为他家的老鸭汤底料味道特别鲜美，酸萝卜口感清爽，非常符合大众的口味。毛哥老鸭汤不仅可以用作炖汤，还能作为汤锅的底料来涮火锅，煮出来的食材非常有重庆风味。因为是清汤锅底，所以不用担心会特别辣。
除了老鸭汤，毛哥旗下还有各种汤料，像酸菜鱼汤料、羊肉汤锅汤料、风萝卜排骨汤料等等，价格都在8元左右不等。
二、零食类
1.怪味胡豆
怪味胡豆是重庆最有名的零食小吃之一。甜咸的口感，椒麻的味道，让脆脆的蚕豆越吃越好吃。最具有特色的就是渝兄食品产的怪味胡豆，算是重庆一个比较老的牌子了。相比其他牌子，渝兄食品的怪味胡豆香味更为浓郁，甜咸的口感中间还带有点点的辣味，奇奇怪怪的风味让人爱不释手。价格大约在7.5元左右，大包的也才15元。
2.江津米花糖
说起重庆的特产就一定会想起江津玫瑰牌的米花糖。老牌的米花糖，经过高温油炸，吃起来酥脆香甜。口感与米老头的小米酥相差不了多少，都是偏硬的小吃。
但是米花糖却可以泡着或者煮着吃。一碗荷包蛋或者开水，一包米花糖，两者混合泡上几分钟。当米花糖泡软后，吃着虽然没有酥脆的口感，但是它独特的香味依旧还在，味道也变成了另外一种特别的风味，非常好吃。
相比怪味胡豆，米花糖的分量稍微要多些，但是价格要贵一些，大约在30元。但相比很多景区卖的要便宜上不少。
3.合川桃片
合川桃片是游品儿时最难忘的美食。在以前，桃片只有亲戚去了合川才会带一些回来。而比较好的牌子也就是“三民斋”和“田合祥”了。在超市中，这两种牌子的桃片都有，价格根据分量和包装也有所不同，最便宜的在7.9元，大包装的也才29.8元。
4.牛皮糖、芝麻杆
牛皮糖和芝麻杆是游品小时候最爱吃的一样小吃。每到磁器口庙会，总会让大人去买上一点，带回家吃。牛皮糖跟它的名字一样，宛如牛皮，一大块撕不烂，只能用剪刀剪开。牛皮糖吃着就是这种口感，但也不会嚼不动，吃着带有芝麻的香味，甜而不腻，又软又糯。
芝麻杆跟牛皮糖是相反的口感。酥酥脆脆的芝麻杆越吃越好吃，咸甜的口味让人爱不释手。香味浓郁的芝麻经过烘焙味道更为纯正。芝麻官的牌子的芝麻杆最是好吃，一口下去酥脆中带着嚼劲，麦芽糖在口中化开，吃着安逸惨了。
三、干货类
武隆红苕粉
重庆有特色的干货还是蛮多的，但是大多都是非常常见的，比如木耳、银耳、香菇等等，没有什么特别突出的地方。所以经过游品的千挑万选，最终评选出一样最实用的、最具有重庆特色的干货——武隆红苕粉。
重庆人在家煮火锅一定会买上一点红苕粉放到里面，煮出来的红苕粉不仅吸收了火锅鲜香的汤汁，还裹着一些味道香浓的红油，吃起来简直是人间极品。
武隆红苕粉受到大众的欢迎，主要是它采用的原材料是来自武隆高山上的红薯。这种红薯味道鲜甜，经过研磨、晾晒、烹煮，做出来的红苕粉Q弹软糯，吃着非常有嚼劲。
作为干货，红苕粉的保质期还是蛮长的，不需要放进冰箱，只需要放在保鲜袋里常温保存就行，一次吃多少取多少。如果是在家自己做的话，建议买宽度比较细的那种，方便食用和存放。
以上便是游品根据自己的喜好给大家整理的重庆特产清单了。很多重庆特产在这些超市都是能够买到的，而且像新世纪和重百这样的超市还是重庆本土的品牌，在山城分布非常广，找起来也比较方便。
