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饺子馅的种类(饺子馅的种类)

时间:2021-06-05 01:18:36来源:黄埔信息网

饺子馅的种类(饺子馅的种类)

今天已经是腊月25,距离除夕还有4天,而在北方包饺子是过年的重头戏,过年啥都可以省,唯独饺子不能少。

15种饺子馅调法,过年包水饺不用愁,收藏走吧,怎么吃都香

但饺子怎么做的更香,更好吃!这其中馅料的调制最为关键,今天就为大家分享15道饺子馅的做法,非常实用的攻略哟,大家可以收藏起来。

15种饺子馅调法,过年包水饺不用愁,收藏走吧,怎么吃都香

01.素三鲜水饺馅做法:

食材:韭菜、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、橄榄油、盐、料酒、酱油、胡椒面

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做法步骤:

1.韭菜、鸡蛋、木耳、鲜虾仁(韭菜选传统细叶的,宽叶韭菜味道差些)

2.一定要甩干韭菜水份,此步骤一定要加一些橄榄油搅拌均匀(油可以保护韭菜的水份不因加入盐而渗出),此时加入点姜末。

3.此时加入适量盐,鲜虾仁在放入盆之前,要先在碗中用料酒、少量酱油、胡椒面、适量橄榄油腌制5分钟,加入盆之前控干调料水,加入炒好的鸡蛋。调拌均匀即可。

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