tomato是什么意思（番茄，你不知道的故事）
tomato是什么意思（番茄，你不知道的故事）
小编今天吃了很好吃很好吃的番茄牛肉，配上两碗大米饭，超满足！那么就给大家安利一下本吃货的最爱之一“番茄”吧！番茄（Tomato)，别名西红柿、洋柿子,是茄科茄属一年生草本植物，食用部位为果实，为果菜类蔬菜，具有水果的特点。
番茄的分类
番茄的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳；黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。国内外番茄的品种丰富，栽培出很多大小形状不同的番茄，营养成分也有部分的差异，口感也有所不同。
番茄之传说篇
番茄可有着许多美丽的传说与有趣的故事，大家不妨跟随小编一起看看吧！
相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。美丽的爱情果据记载，当时英国有个名叫俄罗达拉里的公爵去南美洲游历，第一次见到番茄，就被它艳丽的色彩所深深吸引。于是就把它带回了英国，作为稀世珍品献给他的情人伊丽莎白女王，以示对爱情的忠贞。此后，番茄便有了“爱情果”的美名。但人们都把番茄种在庄园里，并作为象征爱情的礼品赠送给爱人，过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄。勇敢的画家直到十八世纪，才有人冒险吃了番茄，从此知道了它的食用价值。
相传，有一位法国画家看到番茄如此诱人，便萌生了尝尝它到底是什么滋味的念头，于是他就壮着胆子，冒着中毒致死的危险，吃下了一个，并穿好衣躺在床上等待“死神”的降临，然而过了老半天也未感到身体有什么不适，便索性接着再吃，身体依旧安然无恙。他咂巴咂巴嘴唇，回想起咀嚼番茄那味道好极了的感觉，满面春风地把“番茄无毒可以吃”的消息告诉了朋友们，他们都惊呆了。不久，番茄无毒的新闻震动了西方，并迅速传遍了世界。
番茄之中国篇
番茄是明代时传入中国的。很长时间作为观赏性植物。成书于1621年的《群芳谱》载：“番柿，一名六月柿，茎如蒿，高四五尺，叶如艾，花似榴，一枝结五实或三四实，一数二三十实。缚作架，最堪观。来自西番，故名。”由于番茄果实有特殊味道，当时仅作观赏栽培。到20世纪初，城市郊区始有栽培食用。中国栽培番茄是从50年代初迅速发展，成为主要果菜之一。
餐桌上的番茄
后来有人分析了西红柿的成分，论证了它含有多种维生素，是营养极为丰富的食品，于是便把它从公园里挪出来，移进了菜园。到了十八世纪，意大利厨师用西红柿做成佳肴，色艳、味美，客人赞不绝口。番茄终于登上了餐桌。从此，番茄博得众人之爱，被誉为红色果、金苹果、红宝石、爱情果。现在它是不少人餐桌上的美味。
西班牙番茄节
令人称道的是， 西班牙有一个闻名的传统节日———西红柿节，又叫番茄节。西班牙西红柿节始于1945年，每年8月的最后一个星期三进行，在世界上的知名度最高。据传说，有一天，该城里一个小乐队从市中心吹着喇叭招摇过市，领头者更是将喇叭翘到了天上。这时，一伙年轻人突发奇想，随手抓起西红柿向那喇叭筒里扔，并且互相比试，看看谁能把西红柿扔进去。这场有点恶作剧的比赛，便是“番茄大战”的由来。以后，每年8月27日，布尼奥尔都要举行一年一度的民间传统节日“番茄大战”。当天，来自世界各地的3万多游客和当地民众聚集在布尼奥尔的广场上，中午12点，随着一声令下，早已等候在广场及其附近街道上的人们， 立即向满载100多吨西红柿的6辆大卡车冲去，争先恐后地抓起这些“红色子弹”展开激战，胡乱地向身旁熟悉或陌生的人们身上砸去。一个小时以后，斗士们个个“弹尽粮绝”，人人精疲力尽，全身红色尽染，整个市中心变成了“西红柿的海洋”，“番茄大战”宣告结束。接着，布尼奥尔的市民和成千上万的志愿者把所有能够利用的自来水龙头全部打开， 纷纷投入另一场打扫街道的战斗，将整个广场和街道打扫得干净如初，布尼奥尔城又恢复了往常的宁静。
西红柿“蔬果”奇案
我想，一定会有人好奇的问西红柿是蔬菜还是水果？然而在一百多年前的美国，西红柿是蔬菜还是水果的问题居然闹上了最高法院。1895年，英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律，输入水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税。纽约港的关税官认定西红柿是蔬菜。理由是：它要进入厨房，经过烹制，成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果，据理力争：西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一样，形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此争执不下，最后只好把它作为被告，送进美国高等法院，接受审判。经过审理，法院一致判决：“正象黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种蔓生的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用；无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此，西红柿才法定为蔬菜，成为人们餐桌上的第一佳肴。其实，西红柿蔬果之争之所以要闹到法庭，归根结底还是因为涉及到利益问题。而法官的裁定，也是根据“在贸易中的词语释义”这一点，认为西红柿属于蔬菜。而在小编看来，既然有“蔬果”一词，那有很多食物就不能清楚定义为蔬菜还是水果。番茄是水果或者还是蔬菜，在于人们习惯称呼罢了，不用纠结于此。好吃能吃就行，怎么好吃怎么做，乐意当水果吃就生吃，乐意当蔬菜拿来做菜也可以！
