酿葡萄酒的注意事项（自己酿葡萄酒）

酿葡萄酒的注意事项（自己酿葡萄酒）

我最爱葡萄酒。

又到了该做葡萄酒的时候。

葡萄酒的好处真是大大的，软化血管，美肤养颜……它的作用我不多说了。

我今天直接买了葡萄，下班回家就急着处理，我还是直接上图吧

我买的不是很多，买了八斤，因为我有一个十斤的瓶子，买八斤挑一下也就还剩六七斤，放一斤糖，正好。

我是先剪好才洗的

不要弄破葡萄

，贴着根部剪下来

这是已经泡上水的，葡萄上面白色的像膜一样的东西不要洗掉啊，只要用水清洗一下出去灰尘就好了，如果把那个白色的什么东西洗掉会影响发酵的。

泡完水就捞出来晾干，一定不能有水啊

一定不能有水一定不能有水一定不能有水！！！！

早上上班之前搞好。

这个瓶子我昨晚烫了一下消消毒，然后晾了一宿，今早拿来用。

像这样，捏碎放入瓶子里。

然后一层葡萄一层白糖。

一层葡萄一层糖，然后搅拌均匀再继续放，最后也要都搅拌均匀哦

我这个还没做完

我在强调一下注意事项：

1，葡萄和容器必须全部晾干，不能有水，千万不能有水，一滴也不行。

2，容器要选密封性好的玻璃容器。塑料的，铁的，不锈钢的都不要选，会和我们做的酒产生反应从而产生有害物质。

3，容器里要留出四分之一的容量，因为发酵会产生气体，全部装满的话发酵过程中有可能爆掉。

4，白糖最好选用白砂糖，白砂糖含蔗糖比较多，绵白糖是用甜菜做的。

我已经做好了，看我的，旁边那个是酵素，已经发酵了三个月了，过几天拿出来喝。

常温就可以，它会发酵，葡萄皮会飘在上面冒泡泡，然后等不冒泡泡了就可以过滤了，然后就可以喝了，想喝更香一点的要过滤之后再静置发酵一个月。

已经在发酵了，颜色怎么样

最好一层葡萄一层糖搅拌一下，最后搅拌匀就可以了。发酵时它会冒泡泡，就像这样，等它不冒泡泡了就可以过滤了，大概要一个月。